把鲫鱼弄好，提前调料腌制2小时
准备好葱，蒜，辣椒，豆干
烧油，把鱼炸个2面黄，炸到肉稍微硬了就可以捞起来备用
把豆干放干锅里，加点水，放些盐
放上一些葱花，放下鱼
把，大葱，姜，辣椒，放油炒香，倒在上面
然后一直小火炖就可以了，越炖越香
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