今天没事在家把这个月钓的鱼全拿出来做豆豉鱼，做好的钓鱼下泡面吃，家里当零食绝对美味。鱼切小块，下姜料酒腌个把小时，烧热油把鱼炸至金黄捞出，姜蒜剁成末，干豆豉用水泡涨。油烧热下入豆瓣酱熬一下，在入辣椒粉，之后倒入姜蒜末，豆豉，稍微熬下，去下水分倒入味极鲜，糖。等油开了直接浇在炸好的鱼上面，拌匀即可！一到香辣可口的美味就做好了。
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这鱼是黄尾吧，真漂亮
青尾