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湖南半煎煮腌鱼（家庭私家菜）

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糍粑鱼

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很久以前 成都 举报 回复

在沟点生粉会更好

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色香味不知道，形没看到

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家长的味道，湘乡人

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qto146329290 发表于 2017-01-12 11:02:15

咯条鲫鱼还蛮不错赖！咯大吧大！

鲤鱼好不

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热锅冷油再加点盐，绝对不粘锅

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饵料后勤部供应科副科长
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表示份量少，我一人都不够吃

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很久以前 宁波 举报 回复

味精一定要在出锅前加！

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该换桌子了

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666看的我都想吃

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无毒副作用

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Jdw大伟 发表于 2017-01-16 19:25:50

楼主是做蛋糕的吧

对的，看到喷粉了吧！

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酃湖一帆 发表于 2017-01-16 20:52:50

真正的湖南吃货，味道一定不错，那么多瓶瓶罐罐，分得清什么是什么吗，建议葱香更适合鲤鱼，应更名为:暴腌香辣鲤鱼

放什么料随意就好，各人口味不同，所以我以最简单的方式来做，想加什么就加吧！不想放味精，鸡精，也随自己心意！

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边游拉萨边钓鱼 发表于 2017-01-16 23:06:04

热锅冷油再加点盐，绝对不粘锅

下次试下，不过我怕会煎出来有腥味。

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扛根竹竿去钓鱼 发表于 2017-01-16 13:54:40

锅烧干以后，用生姜片擦一下锅底，做鱼不沾锅。

同意！我也用过，稍好点，其实要是用那种较高级的不粘锅也行，不过那也不太香了！

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你是我的轩轩
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烧咸鱼的味道，这道等没有鱼的鲜味了，只有辣椒的辣，蒜的香，味精的鲜了，把这些料烧别的菜也好吃!

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不错，做法相同

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空军教官666 发表于 2017-01-16 16:39:02

又是鸡精又是味精，差评

如果是鲜鱼，我可能不加，但这个嘛？还是稍加点吧！

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下水道的蚊子 发表于 2017-01-16 19:43:32

抱鹽魚，我做的時候會改下刀，更入味，樓主這個做得色香味俱全，而且主動下廚，

谢谢提醒，一个是鱼并不大，二是怕改刀后影响整体感，就没动了！

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你是我的轩轩 发表于 2017-01-17 10:47:49

烧咸鱼的味道，这道等没有鱼的鲜味了，只有辣椒的辣，蒜的香，味精的鲜了，把这些料烧别的菜也好吃!

有道理！但什么也不加，似乎也不好吃吧！

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