早上8点出发，话说秋天钓鱼都是4点半出发的。到塘边有点冷还下着雨，把摊子支起来。
过程就没拍照了，鱼获不咋样，这么冷的天，居然有小鱼闹窝，带回来的就这么点。
洗净，撒点盐和料酒淹半小时，葱姜蒜备用。
把淹好的鱼净水。锅里放油，几片姜，蒜，抄出香味，再把鱼放锅里小火煎两边金黄。
鱼煎好后加开水，大火煮10分钟左右收水。
然后小火慢炖20分钟。加葱花，少量盐和白糖，美味鲫鱼汤就做好了，不过加开水要适量，大火之后不要再加水了。
鲫鱼汤用开水煮味道更新鲜。当然如果有条件用饮用水更好，但不要直接用自来水。
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