前天钓回两条土鲮、只知道做豆豉鲮鱼，谁有更好的吃法吗！但是豆豉鲮鱼已经非常好吃，下饭，香甜可口！
杀干净，鲮鱼肚子还是蛮脏的！然后用蒜，料酒，盐腌制20分钟，这次没放姜了，说放姜鲮鱼有霉味。
放油锅炸两面金黄
然后另外豆油，酱，料酒，水，豆豉下锅煎一下，放下鲮鱼。
最后我放高压锅蒸了15分钟，感觉多余了，这样骨头都不脆了。。。。。味道还是不错的，清甜可口
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这个太大了，要两三指那种才好吃，炸得脆