时间:2016-11-06 07:23 地区:肇庆 回帖:7
鱼仔太多,手断了,累。
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怎么做到不粘锅的?
加盐进油
大火烧油,油烫换小火煎鱼,期间油温低了再加火烧烫,如此循环煎,很酥脆,鱼骨都酥酥的。要点是一开始就放一块姜进去!要味道好,鱼可以提前浸泡入味半小时,更佳。
做菜高手不少
好巴适
鱼鳞不用弄吗
不去,去了粘锅
怎么做到不粘锅的?
加盐进油
大火烧油,油烫换小火煎鱼,期间油温低了再加火烧烫,如此循环煎,很酥脆,鱼骨都酥酥的。要点是一开始就放一块姜进去!要味道好,鱼可以提前浸泡入味半小时,更佳。
做菜高手不少
好巴适
鱼鳞不用弄吗
不去,去了粘锅