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[原创] 看看我做的红烧黄骨鱼

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一、【鱼的来源】:

洞庭湖野生鱼,自己钓的。

二、【主要食材】:

黄骨鱼。

三、【配料】:

腌制红辣椒、食盐、植物油、陈醋、鱼油、酱油、生姜、味精。

四、【烹饪过程】:

锅洗净,点火, 放入植物油。

待油温起来,微微冒烟,再把黄骨鱼倒入油锅,将鱼煎至两面发黄。

把多余的油倒出,放入生姜。

陈醋大约一条羹。

酱油二条羹。

鱼油三条羹。

食盐小半条羹。

味精少许。

倒入清水。

放入腌制红辣椒,内有大蒜子的。

大火煮15分钟左右,锅里水基本烧干。

出锅,装盘。

五、【品尝】:

上桌。

开吃。

肉嫩、味鲜、色美、气香,好吃极了。

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钓友回复38条
鹭鸶战队V震哥
4个月前 岳阳 举报 回复

那是调羹,不是勺子。

现代大都督
4个月前 兰州 举报 回复

自己做的肯定好吃!并且此鱼本来就很有营养!

新手上路空军一号
4个月前 成都 举报 回复

浪费咯

qto146216475爱晚亭
4个月前 岳阳 举报 回复

鹭鸶战队V震哥 发表于 2018-11-17 21:09:27

那是调羹,不是勺子。

当教师了!

鹭鸶战队V震哥
4个月前 岳阳 举报 回复

qto146216475爱晚亭 发表于 2018-11-17 23:36:43

当教师了!

椅子和凳子是有区别的。

开心鱼乐
4个月前 岳阳 举报 回复

鹭鸶战队V震哥 发表于 2018-11-17 21:09:27

那是调羹,不是勺子。

谢谢纠正,我们这里喊勺子就是

开心鱼乐
4个月前 岳阳 举报 回复

现代大都督 发表于 2018-11-17 21:25:26

自己做的肯定好吃!并且此鱼本来就很有营养!

谢谢赏帖与支持

开心鱼乐
4个月前 岳阳 举报 回复

新手上路空军一号 发表于 2018-11-17 22:35:35

浪费咯

哈哈,做菜就得用油的

开心鱼乐
4个月前 岳阳 举报 回复

qto146216475爱晚亭 发表于 2018-11-17 23:36:43

当教师了!

各地方叫法不一样

开心鱼乐
4个月前 岳阳 举报 回复

鹭鸶战队V震哥 发表于 2018-11-18 06:21:02

椅子和凳子是有区别的。

嘻嘻,大师言之有理

七个龙东强
4个月前 云浮 举报 回复

那一罐叫植物园?

毒瘾初中者WXB
4个月前 安康 举报 回复

不麻不辣吧?

壹走壹過就殺人
4个月前 廊坊 举报 回复

这道菜有点贵,植物园买不起

三林的老沙
4个月前 上海 举报 回复

一定要辣味吗?是昂刺鱼吗?

完全ojbk
4个月前 举报 回复

一个被厨艺耽误了钓鱼大师

大鱼的僵梦
4个月前 嘉兴 举报 回复

不错

YH辽A海川神龙钓
4个月前 沈阳 举报 回复

学习了大厨

胖头亮亮爱钓鱼
4个月前 宁波 举报 回复

味精不可大火猛煮,关火出锅前添加即可

kingbird
4个月前 内江 举报 回复

你来四川重庆,你看看这货是怎么吃的

Jack99999
4个月前 北京 举报 回复

鉴定完毕,楼主是会钓鱼的厨子

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