一、【鱼的来源】：
洞庭湖野生鱼，自己钓的。
二、【主要食材】：
黄骨鱼。
三、【配料】：
腌制红辣椒、食盐、植物油、陈醋、鱼油、酱油、生姜、味精。
四、【烹饪过程】：
锅洗净，点火， 放入植物油。
待油温起来，微微冒烟，再把黄骨鱼倒入油锅，将鱼煎至两面发黄。
把多余的油倒出，放入生姜。
陈醋大约一条羹。
酱油二条羹。
鱼油三条羹。
食盐小半条羹。
味精少许。
倒入清水。
放入腌制红辣椒，内有大蒜子的。
大火煮15分钟左右，锅里水基本烧干。
出锅，装盘。
五、【品尝】：
上桌。
开吃。
肉嫩、味鲜、色美、气香，好吃极了。
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那是调羹，不是勺子。
自己做的肯定好吃！并且此鱼本来就很有营养！
浪费咯
当教师了！
椅子和凳子是有区别的。
谢谢纠正，我们这里喊勺子就是
谢谢赏帖与支持
哈哈，做菜就得用油的
各地方叫法不一样
嘻嘻，大师言之有理
那一罐叫植物园？
不麻不辣吧？
这道菜有点贵，植物园买不起
一定要辣味吗？是昂刺鱼吗？
一个被厨艺耽误了钓鱼大师
不错
学习了大厨
味精不可大火猛煮，关火出锅前添加即可
你来四川重庆，你看看这货是怎么吃的
鉴定完毕，楼主是会钓鱼的厨子