爱钓鱼的朋友只要技术不要太差总有吃不完的鱼，而鱼又不能冰冻，下面介绍一种做鱼的方法供广大钓友参考。
鱼处理干净生抽姜块腌半小时，味道不要太咸，大鱼切成小块，晒至七分干，油炸至金黄备用，千万别胡了。
一大块生姜切末，蒜蓉大量下油锅煎香，放入大量糯米酒，干烧至香，放入食盐生抽辣椒片，小火熬一会儿，倒入鱼干搅拌，关火待凉装盒，放置三天以上就好吃了，可以长久保存。
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赞，看着很不错啊
楼主这是不是就是传说中的爆鱼
爆鱼？没听说过，我这是江西酒糟鱼，各个地方还不同，从小吃，现已做成地方特产在各大超市特产区销售，但都不好吃，自己做的才正宗
江西酒糟鱼，现已做成特产在各大超市销售，但都不好吃，自己钓的野生鱼自己做出来才好吃。
为老乡好手艺点赞
吃了开车，算不算酒驾？
看着我都咽口水了！好吃不能贪杯哦