上周跟几个哥们去衡水湖钓鱼，钓了几个草鱼，还没吃完，养在朋友家的池子里，今天哥们给带了个，正好今天弄个家常浇汁鱼。下面发一下制作过程和照片。材料，葱姜蒜，辣椒两个，2斤左右草鱼一尾，调料，家常用的1,鱼摘干净，洗净控水。2,刀子片鱼肉，肉薄好熟，也容易进味。3,鱼头中间破开，好熟。鱼肉装盘，用盐，料酒，生抽，糖，葱姜蒜末花椒拌匀放置20分钟，使鱼肉进味。4,切好葱蒜辣椒抹备用，加了几块陈皮，橘子皮就是。5,锅里放底油，七成热，放入葱姜蒜末花椒辣椒爆香，加入酱油，醋，少许水，没过鱼来要。6,加入鱼肉，陆续加入生抽，老抽，酒，耗油。7,醋，糖，生淀粉，老抽，盐，水，兑好芡汁。8,鱼开锅后小火炖20分钟，大火收汁。9,鱼肉捞出，用底汤兑芡汁，待芡汁成挂糊状，停火，用勺子均匀的浇在鱼上。大功告成，附属生产流程的图片，还有厨房门上的大鲤鱼。本来照片还多，没都发上去。老婆不支持我钓鱼，吃的时候说，鱼还是不错的，好吃又营养。衡水湖的野生草鱼，身条好，肉结实。文采有限，这五百字不好写。老婆吃了两碗米饭，还意犹未尽。还说要是没刺就完美了，我的天啊，我写了半天也不够，老婆也不给写帖子。吃饱了，凑字数。看看盘子，2斤多的鱼就剩一个头了，还是蛮有成就感的。好了，祝大家晚安，大鲫大鲤。出钓大物满护。
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他可能是第一次杀鱼，第一次煮鱼
看见他杀的鱼笑的我一个晚上
有待努力！！！！
这，，，
我基本不做饭
业余选手
我只会吃饭，不太会做
我只能赞赏你那精神！对于厨艺实在不敢恭维！
我没有什么厨艺，我自己都佩服我自己的勇气
这鱼 死不安宁 刀法惨不忍睹
暗黑料理，那草鱼也死得太难看了
业余杀手
这条鱼不是杀死的，痛死的
哈哈
这锅……这鱼肉……
成乱炖了
已经不错了，能煮好饭，弄得出两个菜已经很好了，很多人不会做饭的。
谢谢体谅，卖相不好味还行，老婆看孩子，我做饭。孩子小，没办法
笑没事，别让我看见你的小舌头