好多微友问我剁椒鱼头怎么做，今天给大家一一讲解，不好吃包赔鱼还免邮费，
首先把鱼头洗净用生抽姜片腌制十分钟
第二步把水烧开蒸上十五分钟
第三步把多余的汤汁倒掉，去除姜片，
第四步多放点油少放点花椒，把剁好的小米辣放到锅里炒熟，然后加上鸡精，味精，花椒油，红椒油，最后放蒜米翻动二下起锅，
第五步起锅后小米辣均匀的淋在鱼头上，再次把生抽淋在鱼头每个部位，最后一步撒上香葱和香菜，注意中途都不需加盐，
吃完后还不尽兴的话，用清水煮点面条放在汤汁里那叫一个爽！
就这几种调料非常简单，
还有一个生抽
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看着就好吃，老兄以后多发些特色菜式不！
献丑了，相互交流，
学习了，楼主的详解，大家都明白了。
献丑了，
鱼不小
六七斤，