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清蒸翘课,那颜色,那味道很给力!

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闹钟5:30,起床粗发,好安静的清晨!

中间过程就省去吧,直接上渔获!作案地点,新津俞槽水库!

回到家,挑了三条大一点的来清蒸,去鱼鳞,去腮,去内脏!

为了更加入味一点,鱼身上分别划几刀!腌制调料,葱姜,花椒,盐,料酒,清水!

清水刚好淹没鱼身子,腌制一个小时就差不多了,增加了味道,除去了腥味!

开水下锅蒸,鱼上面放一点点猪油,刚刚腌制的小佐料都放一起蒸!

子姜丝,蒜,葱花,小米椒,二荆条!

这么小的鱼,小火8分钟左右吧,看鱼眼睛完全露出来,肯定就熟了!把上面的东西拿掉,也可以不拿,本人处女座,讲究完美,呵呵!

把蒸鱼豉油直接淋在鱼上面,锅洗净,放辣椒油,将小米椒,二荆条,葱花,蒜放在鱼上面,辣椒油烧到冒烟即可淋在鱼上面,次次次的声音,听到就舒服啊!

成品菜来啦!鲜,辣,嫩,香! 欢迎大家指点,不是指指点点,每个地方吃法不一样,做法不一样哈!

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钓友回复117条
大龙爱钓鲫鱼
很久以前 衢州 举报 回复

只有一个字,鲜。

一竿镇江河
很久以前 黔东南 举报 回复

正解做法 翘嘴肉嫩 鲜美 就是肚子那里太肥了

小鱼乖_别闹
很久以前 南阳 举报 回复

饿了

钓在自在鱼在鱼乐
很久以前 郴州 举报 回复

看这不错

长春老三是新手
很久以前 长春 举报 回复

好有食欲呀。

Roin
很久以前 连云港 举报 回复

刀同款,盘子同款。可惜没鱼

老顽童_天津
很久以前 天津 举报 回复

还有鲜味儿吗?都是辣味儿了

哈雷彗星lt
很久以前 锦州 举报 回复

家把式(渔具)不错,是个老钓鱼人。

梅山可爱的老头
很久以前 益阳 举报 回复

鱼获蛮好,清蒸鱼色香味惧全,赞

重置昵称_jPzEPmfr
很久以前 成都 举报 回复

杂收费

百侯休闲钓
很久以前 梅州 举报 回复

鱼刺多啊!

飞翔fx
很久以前 黔南 举报 回复

会做菜

钓鱼新手达人
很久以前 怀化 举报 回复

翘嘴还没吃过了,我们这里没翘嘴

akxe253
很久以前 绍兴 举报 回复

好厨艺。

以渔鱼为乐
很久以前 湘潭 举报 回复

qto146624265
很久以前 三明 举报 回复

太小

渔猎人v野钓
很久以前 成都 举报 回复

杂收费路好走不

LM_铭绝
很久以前 资阳 举报 回复

去喻槽钓这个亏死哦!

lqing699
很久以前 泰安 举报 回复

给我端上来

冲吖瘦身鱼
很久以前 清远 举报 回复

翘嘴用乜料吖

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