好多人都喜欢吃酸菜鱼，就是不这么会做，今天就教大家酸菜鱼。
鱼清洗干净，骨肉分离，不会的可以看我以前的帖子
骨头剁块，肉片片，把鱼肉片打鸡蛋清，和淀粉喂了。具体方法看以前的水煮鱼帖子，方法是一样的。
买一袋酸菜鱼的酸菜。锅里放油，放野山椒，葱，姜，蒜，黄灯笼泡椒，煸出出香味再放酸菜，放水，加盐，鸡精，鸡汁，胡椒粉大量，和白醋，尝起来又酸又辣。
如果想效果再好点，可以提前打一些南瓜汁放进去，再放点三花蛋奶，这样汁又黄又浓。如果没有也可以煎两鸡蛋，把煎好的鸡蛋放汤里多煮一会儿。接着就可以放鱼骨头了，等骨头熟了再把鱼片一片一片的放进去。等鱼片熟了连汤一起倒在鱼骨头上。
锅里放一些油，加点花椒油，放点干辣椒，把干辣椒煸香了倒在鱼片上，刺啦一声，好了。一道酸菜鱼就做好了。
看着有食欲吧！大家想学什么鱼可以下面评论，尽量满足你们的要求。
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最近有点忙，好长时间也没更新了，抱歉。祝大家大鲫大鲤
半夜发吃的，饿了怎么办？
半夜发吃的不是好人
盖上被子睡觉吧！别多想
呵呵
《是谁发名了酸菜魚》固阳人发明了酸菜魚，过年包头的女儿，回娘家，带了几条魚，这怎吃了，以前没吃过，咳！就丢到烩酸菜锅里炖上，等女儿给别人拜年回来，魚都好了！女儿一看好东西做坏了，那也的吃啊！酸菜猪骨头，还有魚，剩好上卓，大家开吃，由其魚极其美味！酸菜魚，由此淡生，
是吗？哈哈
你这是鲤鱼吗
鲤鱼也可以草鱼也可以
草鱼的好吃。
嗯(⊙_⊙)
刀功还可以
楼主鲫鱼杂地做刺就酥了？
炸的干点，放锅里多闷一会儿，要是有高压锅最好，压15分钟，闷20分钟
谢谢朋友。
客气
哥们儿，刀法如神啊！