备料:雪鱼 土豆 胡萝卜 葱 姜 蒜 大料 花椒 料酒 盐 味精 豆瓣酱
雪鱼三条
洗净，去掉黑东西
改刀成小块，放料酒，少许盐，味精，蚝油在放淀粉拌均入味
胡萝卜滚刀块备用
土豆改块
土豆入锅炸熟
炸至微黄
雪鱼块也炸至微黄
炒锅入油加葱姜蒜爆香
加胡萝卜扁炒
在加少许豆瓣酱炒香
加水入雪鱼，土豆炖15至20分钟
加入调味品，收汁装盘
欢迎品味
老玩童于2016.8.6日发
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沙发自己坐
学习了。谢谢分享！
雪鱼哪能钓到，买的
多谢老朋友
学习了，第一次看见这样做鱼。
学习了~楼主厉害
看着不错哈