泥鳅毛芋煲，下饭好菜
1.毛芋去皮，洗净，切滚刀块
2.放进高压锅，加盐，老抽，桂叶，葱白段，姜片，豆瓣酱(喜欢吃辣的朋友，可以加入切断的辣椒干)，个人觉得辣的更美味
3.注入清水，放进泥鳅，滴几滴料酒
4.盖好锅盖，放电磁炉或者液化灶上煮，冒大气后，中火炖十分钟左右
5.冷却到可以打开高压锅，撒上葱叶，出锅
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居然是泥鳅，没有吃过呢，肉质怎么样？