才学的菜鸟 发表于 2016-07-12 01:43:00
能交下怎么做么
可以,共同学习,编条一条,大小都可以,鱼洗干净去头尾待用,然后由鱼背脊处向鱼肚切下去,注意鱼肚处不要切断,要点是鱼要切得薄一点,然后摆盘,最后放上鱼头鱼尾。
鱼不用事先用料腌制?
leomask 发表于 2016-07-14 16:18:00
蒸鱼前先用盐、料酒、生姜、葱腌制,蒸鱼时放点油就行了,这样蒸出来的鱼能保持鱼的原汁原味。
切的鱼片有刺吗?
可以,共同学习,编条一条,大小都可以,鱼洗干净去头尾待用,然后由鱼背脊处向鱼肚切下去,注意鱼肚处不要切断,要点是鱼要切得薄一点,然后摆盘,最后放上鱼头鱼尾。
鱼不用事先用料腌制?
蒸鱼前先用盐、料酒、生姜、葱腌制,蒸鱼时放点油就行了,这样蒸出来的鱼能保持鱼的原汁原味。
切的鱼片有刺吗?