大家钓到鲤鱼一般都是红烧 蒜爆 烧鱼块 糖醋等等 前天周六水库钓了一条大鲤鱼 我是这样做的 请看图片
提醒一下 我做鲤鱼一般都会把臊筋抽掉 这样做会减少鲤鱼臊腥味
将鱼头鱼尾波水翅 熬制的鱼头汤滤出待用 过程大家看图就会明白了
喜欢吃豆腐的朋友 可以将适量豆腐放入锅内与鱼头再一起炖 那就是一样非常棒的清炖鱼头豆腐了 也可以如上图一样直接入盘上桌
将鱼肉片煸一下 如果是活鱼现杀现做 建议不煸 可直接倒入熬开的备用鱼汤内 因鱼片已经进过冰箱 所以我煸了一下 再把鱼汤倒入烧开 待鱼片熟了 就可以装盘了
但我今天想换一种吃法 继续看图吧
哈哈 现在看明白了吧 有一张图里有一碗面 那是用适量的水 2个鸡蛋和的面 你说对了 我做的是鱼肉面鱼 您吃过鲫鱼喝饼 没吃过鱼肉面鱼吧 想不想吃 想吃 哈哈
那您钓到大鲤鱼 就这样做吧 还能在家人朋友面前显摆显摆你的厨艺 又能和家人朋友共同分享你的快乐 要知道这可是一条龙服务哦 一般人是没那福气的 你说是不是啊！
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如果想有看像 可以把辣椒等佐料捞出 就好看了
越看越饿
没看明白
看饿了
同道中人！鱼不错
这看了都饿了
达到厨师水平了
学习了……
冬季吃鲫鱼夏季吃鲤鱼，这个时候鲤鱼很好吃
高手
想吃
鱼片的有点厚
看着很有食欲
高手在民间
谢谢楼主～钓鱼人家的冰箱基本是满的，就是不知道怎么做好吃，这样的帖子多来点，省的媳妇唠叨
学习了
秒饿
不错的创意，回头试一下。