没事干，野塘解毒
把鱼用油炸成金黄色
锅加油，多一点，油热加葱，姜，蒜。煸出香味在放耗油，豆瓣酱，辣妹子。把油煸成红色，再放香菇丁，香肠丁，加盐，糖，料酒。把鱼放进去小火煎一会儿再加水少许，水和鱼平。
小火慢炖15到20分钟。就好了
这么样看着有食欲没
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为什么这么大的鱼要炸？失去鲜味了。
因为干烧，就必须得干点，这个鱼相当于炸两次，
什么鱼啊
鲤鱼