刚刚毕业，回到家，实在忍不住，约上几个钓友，向黑坑出发。收费60！三个人一直钓到凌晨一点！总共钓了十多斤！！因为老父亲爱吃鱼，所以，回鱼之后，带走一天镜鲤
进入主题，看看我要做什么？
哈哈，没错，要做菜，今天给老父亲做一个符合我们云南红河人口味的——酸菜鱼
首先，杀鱼，片鱼片
然后加入水淀粉(加入水淀粉，鱼肉煮的时候不容易散，而且很鲜嫩)，少许盐，料酒，鸡精，淹十到十五分钟，这段时间可以准备辅料
时间差不多了，就热锅烧油，加入，蒜，姜，花椒，爆出香味，
然后加入今天的最佳配角——盐酸菜(云南红河的口味偏酸甜味，特别是我们开远)
加入一点点酱油，可以根据个人口味，也可以不加
然后加水
煮沸之后，加入今天的主角，鱼肉。煮鱼的时候，鱼骨，鱼头要先煮
鱼头鱼骨煮熟以后，用漏勺捞出，放入容器里面
加入鱼片
煮十到十五分钟捞出
在鱼肉上撒上蒜沫，花椒，干辣椒段，麻辣一加一
热锅烧油，这是点睛之笔，油烧热后，最后一步就是——炝油
最后，一道酒店级的家常菜就做好了，味道一级棒！老爸很喜欢！！！
希望大家喜欢
谢谢各位大师欣赏。
希望各位大师多多点评，多给意见
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孝心可佳
楼主好手艺学习了
哈哈，谢谢
好儿子
无鳞鲤
作案地点
这手艺
开远
给是在紫龙苑
紫龙苑后面那个小塘
给好钓
给好钓？
还可以，我技术不好，才掉的五公斤左右
好牛！
给可以夜钓
可以，
这德国鲤好吃，肉嫩。。。
手艺不错哦
今天去也钓了条这鲤鱼，准备清蒸青鱼做酸菜的。
怎么没酸菜