钓鱼杂谈（七）（/////）

钓鱼杂谈（七）

周一忙回家接待远方来的同学，鱼获不够，全部放归，馋鱼又让我周四再钓。

翁昭的水涨了，码头阶梯的上侧也能钓。上侧是一块大田，杂草疯长，密不透风。靠河是河堤，有些地方还没被淹。河堤口有几个夜钓的人，河水已漫至插竿架处。要从他们身后过，先同他们招呼一声：“兄弟们，整得好多了”。几个人回头，苦笑着说：“整得多哟，好几尾巴地花”“再等等，会起的”我给他们鼓劲，边说边通过。前面被水淹了，得往后绕，穿过比人还高的一年蓬、野茼蒿、蒿芝、土大黄和野油菜组成的杂草丛，河堤又有一段高处。堤边插着竿架，只有一个人在值钓。我问：“鱼护都下水了，整得不少了吧”他回头笑着说：“不多，全是黄辣丁和鲫鱼”我恭维道：“不错了，全是好鱼”。我继续往上走，水已经漫进田里，要往后绕很远才能过，越往上越严重，只好回头。回到一个人值钓的高地，见两组竿架间还有两米多宽的空地。我用商量的口气与这位老兄说：“我在这儿挤到钓一下，行不行”他爽快地答应了，紧接着又说：“我把上头这组竿架扒了，你在那儿钓吧”我心生感激，放下渔具包赶紧敬烟。我问：“从哪里来”。他说：“从贵阳来”我说：“说具体点，这儿也是贵阳”他说：“从头桥来”我说：不近呀。来几天了？他说：“今天是第四天”这老兄有钓鱼人的豁达，他还告诉我：他们一行三人，一个在睡觉，一个因家人生病已回头桥。

和饵、调漂、拉窝、垂钓，好一阵忙碌。喘口气，抽支烟，再给老兄敬上。钓粑粑很久不见口，自带的蚯蚓由于在车上没保管好，下车时发现全死了。我试着问这老兄：“你有多余的蚯蚓没有？能不能送两条我试试”他说有，并随盒子一下递给我，我一捞，还有半盒。穿整蚯蚓下水，立马就有漂动。我知道不是钩大了就是饵粗了。掐半节蚯蚓上钩，居然起来一尾巴地花。再把蚯蚓掐短，效果还不错，一会儿一尾，一会儿两尾，不停地上鱼。我赶紧给那老兄打招呼：“得到巴地花后不要丢，拿给我，争取钓巴地花做道菜”大约钓了30余尾巴地花后，突然不起了。大白条来了，大白条也吃蚯蚓。东一尾西一尾地起，到收竿时，有10多尾大白条。今天，下酒的油炸小鱼有了，做汤的大白条也有了。

老兄睡觉的同伴来和我相邻钓了很长时间，他俩也在起鱼。他们的目标鱼是大鱼，他们钓得远，钩较大、饵较粗还钓铅着底，起鱼的频率不是那么高。

回家把小鱼炸上，恰逢弟弟请吃，把它带上同家人们一起分享。鱼一上桌，侄孙女就和这小鱼杠上了，其他菜、饭都不吃，专吃小鱼。

把大白条煎熟、叉烂、熬成汤，用滤过的汤来煮紫花菌，以期达到山珍、海味的高度融合，求得极致的鲜。制成后汤色鲜艳、营养丰富、菌肉脆爽。但，没有获得极致的鲜，它们的生克关系还需要进一步的探索。

找来鱼肉的好搭档豆腐，寻来紫花菌的最佳辅料猪肉，使用了最容易提鲜的磁粑辣椒。制成后汤红菌靓、营养尚佳，肉嫩菌脆。但，极致的鲜仍然没得，如何激活他们的鲜还需努力。

通过两次试制试吃，我和夫人食后身体并无异常，这样的组合对我和夫人无毒无害，可以肯定。哪位网友还有高招？请赐教。

人曰：

人鱼之别

钓鱼人豁达随和好品德

湖中鱼羞涩孤冷坏习惯