我就要回到老地方，我就要走在老路上……

“你问我要去向何方，我指着大海地方向……”，扛着鱼竿，看着大海，唱着《花房姑娘》，我自己总是感觉这是多么美妙的意境啊！

大海的美丽，千变万化；水底的世界，更是奇妙无穷，又来到了老地方，熟悉的港口熟悉的锚地熟悉的味道，还有熟悉的海底世界，我差不多能记得这里所有的高低起伏了，和每一个藏鱼的地方，所以，我也就知道鱼在哪里了！

这还没到锚地，这心已经激动无比了，因为我知道那是有什么在等着我！

今天到的早，上午就抛好锚了，太阳都老高了，早口肯定没了，虽说石斑鱼全天可钓，但是在食物充足的地方，石斑鱼吃饱了一般都会找个洞睡大觉，只有等晚上的开口期。

但是咱也不能闲着啊，先钓点小鱼吧，中午得炖点新鲜的吃吃！

小鱼太多了，这种小鱼长不大，嘴巴也不大，但是吃饵可是很凶的，钓起来根本停不下来，反正就是人歇竿不停，放下去就提，到中午钓了两盆，没没称称多重，中午烧了些大的吃了，小的就腌咸鱼吧，大厨组织实习生一起动手杀鱼腌咸鱼，忙得跟本停不下来，美约其名叫帮厨。我这也算为公家充伙食了。

但不知为什么，我觉着实习生看我的眼神总是怪怪的，好像有什么话想说似的！

小红鱼，奥斯卡最佳配角，钓大鱼，他的功劳可是很大的！个头也就十几厘米长，肉质鲜美，钓石斑没有比他再适合的了！就是活性太差，离水一会就死了，只能不停地钓活鱼来用！而且挂整条活鱼放下去，捶死挣扎的动静最吸引大鱼了，没有之一！尤其像是对石斑鱼鲨鱼这样的机会主义者！

用我们的话讲:用小鱼钓鱼，才不闹小鱼！

说得有些拗口，但是真理。

今天窗口期来得有点早啊，太阳没下山就来了，可能是冬天冷的原因吧，开口早了一些，对了，说一下，这边一年四季都热，所谓的冬天只是相对的，白天也得二十几度。

连上了三条，不大，都在七八斤的样子！

第四条，要大一些，搏鱼的手感都不一样，拿去菜库的称上称了一下，才十八斤，一会儿让实习生杀了腌咸鱼。石斑一斤以内的才嫩，大了就不好吃了，口感差很多，腌成咸鱼口感会好很多，都是蒜瓣儿肉，有嚼劲！

终于来了条小的了，能有二斤多吧，看身材，太瘦了，油脂不多，吃起来口感肯定也不好。而且有些大了，蒸时间短了会蒸不透，蒸时间长了会变老，还是腌咸鱼吧！

晚饭前的收获，小鱼不算，小鱼都做鱼饵和打窝了，杂鱼就这么几条，石斑钓了一堆。

最大的那条是十八斤的，其他的懒得称了，这这个窗口期被我抓了个结实，大小石斑钓了七八条，就一条跟杂鱼一样大的，可以蒸着吃的。再留一条做水煮鱼，其他的跟大厨说了，都安排咸鱼了。

收工，吃晚饭！晚饭就是最小的石斑，凑活吃，再蒸两个小杂鱼，说真的，石斑鱼肉质真是一般，怪不得跟鲷鱼一个价钱！也就国内当回事。

吃饱喝足了，得帮着处理鱼去了，现在的实习生小朋友，干活不行，手上没劲，刮鱼鳞都刮不动！今天过瘾了，就到这里了，下回再见