昨天海边钓鱼收获了一些黄鳍鲷，趁着现在新鲜度还很高，打算晚餐弄个清蒸鱼来加菜，嘿嘿
冰箱里取4条个头不错的鲷鱼解冻
准备好蒜头，葱，姜，把姜切片，蒜头和葱切成小丁备用
鲷鱼解冻到到80%左右就可以了，这时在鱼身划几刀（个头小的鱼易熟可以不用划）后装盘
给盘里的鱼放入姜片和葱段（去腥），蒜蓉和葱丁装入碗中，加入适量酱油搅拌备用
水烧开后把鱼放入锅中，盖上锅盖大火蒸8分钟
在蒸鱼的过程中取一平底锅，加入适量食用油，烧热后到倒入装葱蒜的碗中，搅拌几下，后边作调味用
鱼蒸熟后取出，倒去多余的汤汁，把调好的酱汁淋上去就可以了。剩下的动筷子部分就不用说了，爱吃鱼的人都懂得，呵呵
这次自己钓鱼，自己做鱼，两份劳动的果实，一份是味道鲜美，一份是内心的满足。钓友们，你们也来展现一下吧，咱们不止钓技要进步，厨技也要互相学习互相进步的嘛
本帖完，谢谢大家观帖
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我要看钓鱼。不是看做鱼
tony大师每一帖都必须跟踪点赞
有的有的
劳动果实不错
主要是鱼不错
厉害
谢谢钓友兄弟的关注
谢谢
手艺一般，献丑了
是的是的
菜地在大鹏
我要看做鱼
爆护了师傅厉害厉害啊师傅呵呵呵
深圳阳鱼
这不算爆护吧
吃补阳
好吃