【518】5.14，野钓鱼获如何成为一道美食

日期：2022.05.14

钓点：汉王东风河

竿组信息：4.5米鲫竿，1.2+0.8+3#海汐

饵料：红色风暴2份+大鲫终结者1份 水比1:0.9

窝料：自制酒米(前贴有提)

老婆奶奶去世，按照本地习俗要烧“五七”纸，忙完过后，在丈母娘家里呆着也没事可做，从后备箱拿出渔具，骑上小舅子的电动车，来到离家不远的东风河，之前的几个老钓位已经被几个老大爷占满了，没办法，溜溜达达到了自家花椒地前一处有台阶的地方，正好适合台钓，赶紧把渔具从车上拿下来，开整。

旁边地里的石榴树，花开得也是格外艳丽。

东风河常年走水，拿出四米五竿子，在一根子线上裹上一点铅皮，可以抗走水，找好低，开上拉饵，坐在钓箱上的一刻，让身心远离喧嚣，回归自然。

钓四目，由于作钓方法是小双铅，稍微顿一些，水底鳑鲏太多了，前几竿都空竿，还挂上几片鳑鲏鱼鳞，我特意放掉一些杂乱的口，不碰到幅度大的顿口或者顶倒六目，绝不提竿。果然一个顿口之后，开竿鱼报道，一个圆滚滚的肉参。

看到开始有鱼咬口，果断加快频率，钓到的小鳑鲏也懒得理，直接摘钩扔回河里。

一个漂亮的顶漂换来一尾漂亮的血鲫上钩。不留，放生。

似乎是放生红鱼带来的好运，接下来，突然就少了很多鳑鲏闹窝，这样一来，小板子上钩也就算是顺理成章了。

鲫鱼口明显增多，时不时半路还会有翘嘴截口。一竿双飞奉上。

这时表哥带着侄女出门玩，正好溜达到这遇到了我，暴躁的鱼情也是让他手痒难耐，把我支开，自己坐那也是要练上几竿。

快乐的时光总是短暂的，眼看到了吃饭的时间，虽然意犹未尽，也只能收竿回家。除了鳑鲏，全部带走。

之所以都带回来，也是看到了市场熟食店卖的五香鱼也都是这么大的个头，咱自己也回家做上一做，又不是不会。ƪ(˘⌣˘)ʃ，现在就和各位钓友看客分享一下。先把鲫鱼去鳞(翘嘴餐条就不用了，可以直接用)，开膛去腮去内脏，我嫌抠腮麻烦，直接把头去掉，杀好鱼，洗干净，控水备用。

1，起锅烧油把控干水的鱼用小火炸至微脆，这样后面鱼肉更容易吸收汤汁，捞出控油放入高压锅码好备用。

2，准备适量葱段，姜片，花椒，茴香，丁香，据个人口味加入干红椒段在油锅炒香，加清水，能够淹没到鱼即可，加入少许老抽上色，根据个人口味加入适量盐，糖，酱油调味，加入鸡精味精。大火把汤汁烧开，然后倒入高压锅中。

3，高压锅顶气开始计时，压二十五分钟即可关火。

这样的五香鱼香酥可口，尤其适合夏天配上凉啤酒。高压锅把鱼骨鱼刺压酥，老人孩子吃也不怕会卡到。个人建议等鱼凉透再吃，口感和味道更好。

希望这次的分享能帮到大家，有兴趣的朋友可以试试。最后，上几张放生红鱼的照片收尾。鸿运当头，大吉大利。