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做一个会做鱼的钓鱼人，不会做咱就学着做

野钓竹叶青 +关注
野钓竹叶青
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鄂A搞鱼达人 发表于 2022-01-14 21:01:36

青花

喝两杯啊

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野钓竹叶青
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淡水生物专业投喂 发表于 2022-01-14 21:09:34

煮醋类的食物建议不要使用金属锅

哦，学习啦，用陶瓷的吗？

康康0223 +关注
康康0223
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刺多，小孩子不怕？

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钓鱼钓整天
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为什么你煮的鲫鱼汤一点都不白嘞 ？

杭州山塘水库钓鱼郎 +关注
杭州山塘水库钓鱼郎
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野钓竹叶青 发表于 2022-01-14 19:22:27

我用高压锅也做过，用高压锅压八分钟，刺就酥烂，老少皆宜

厉害

辣么大条鱼摆摆 +关注
辣么大条鱼摆摆
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巴适！又学会一招。

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野钓竹叶青
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康康0223 发表于 2022-01-14 21:23:19

刺多，小孩子不怕？

肉烂，好挑刺，我爱吃鱼，我家孩子从小就学会吃鱼了，不怕

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野钓竹叶青
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钓鱼钓整天 发表于 2022-01-14 21:42:26

为什么你煮的鲫鱼汤一点都不白嘞 ？

腌制的时候放了生抽，用的花生油煎的，不会发白。不加生抽会好一些。用大油汤会变白

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野钓竹叶青
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辣么大条鱼摆摆 发表于 2022-01-14 22:00:52

巴适！又学会一招。

感谢围观

Diaoyuaihao82 +关注
Diaoyuaihao82
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兄弟，喜欢吃鱼的话可以百度一下做法或者跟南方朋友请教一下做法。

沉默也是一种罪恶 +关注
沉默也是一种罪恶
很久以前 南京 举报 回复

感觉收汁加点糖更完美

野钓竹叶青 +关注
野钓竹叶青
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Diaoyuaihao82 发表于 2022-01-14 22:34:42

兄弟，喜欢吃鱼的话可以百度一下做法或者跟南方朋友请教一下做法。

主要是做的过程，通过摸索，做出自己喜欢的味道才是目的。我老婆做的鱼就很好了，五六种做法足够我吃了。跟别人学的总是别人喜欢的味道，未必是自己想要的。

野钓竹叶青 +关注
野钓竹叶青
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沉默也是一种罪恶 发表于 2022-01-14 22:42:44

感觉收汁加点糖更完美

嗯嗯，我只是抛砖引玉，最重要的是自己动手并做出自己喜欢的味道来，没必要死搬硬套，也许我觉得好吃，而你未必喜欢。

韩江夜钓者 +关注
韩江夜钓者
很久以前 潮州 举报 回复

好厨艺

府河空军客 +关注
府河空军客
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野钓竹叶青 发表于 2022-01-14 22:05:17

腌制的时候放了生抽，用的花生油煎的，不会发白。不加生抽会好一些。用大油汤会变白

想汤奶白色 水是要加开水的 不是冷水

A_鱼_A +关注
A_鱼_A
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腌制的目的是去腥，你把汁倒进去非同寻常

黑漂小王子ing +关注
黑漂小王子ing
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野钓竹叶青 发表于 2022-01-14 17:33:54

嗯哪

汤的话加 热水 加点猪油 更白

逍遥钓白条 +关注
逍遥钓白条
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吃鱼还是有头有尾的好

野钓竹叶青 +关注
野钓竹叶青
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韩江夜钓者 发表于 2022-01-14 23:10:02

好厨艺

不敢不敢，瞎摸索，瞎得瑟

野钓竹叶青 +关注
野钓竹叶青
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府河空军客 发表于 2022-01-14 23:19:16

想汤奶白色 水是要加开水的 不是冷水

哦哦，好的，谢谢，又学了一招

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