凤鲚,在广东珠三角俗称“凤尾鱼”,鲱形目鳀科的鱼类,是珠江口的经济鱼种,汽水水域(咸淡水水域)的名优水产品,包括广东驰名品牌鹰金钱罐头也有凤尾鱼罐头,是珠江口很常见的食用鱼,凤鲚的鲜鱼在南沙的市场很常见,在广州市区的水产档偶尔也会看到。
凤鲚在鲱形目鳀科里面有个外形很接近的亲戚,叫刀鲚,也是华东那边叫长江刀鱼的鱼,经常被炒出天价,现在长江流域禁止捕捞刀鱼。有些人难免把外形相似的这类鱼都当成国家保护动物,但是,希望大家搞清楚一些概念,什么是国家保护动物?什么是地方法规?
在《国家重点保护野生动物名录》里,属于国家保护动物的鲱形目鱼类,只有鲱科的鲥鱼(这里的鲥鱼指本土的鲥鱼,已升级为一级保护动物,本土的鲥鱼基本上已经野外灭绝,市面上的鲥鱼是引进的美洲鲥或东南亚云鲥),而鲱形目鳀科的鱼类,包括刀鲚(长江刀鱼)和凤鲚(凤尾鱼),都不属于国家保护动物。
也许有人会说,不是保护动物为什么长江禁止捕捞?长江禁止捕捞是地方法规,珠江并没这样的地方法规,而且,现在长江也有很多地方是禁渔的,不单止是针对刀鲚(刀鱼)。另外,长江禁止捕捞的刀鲚(刀鱼)仅指长江段洄游的江刀,不包括还未洄游入江的海刀和在内陆湖泊生长(这种刀鲚学术名称叫陆封型刀鲚,指终身生活在内陆湖泊中不洄游到海里的刀鲚)的湖刀。实际上只有江刀被炒出天价,湖刀和海刀不值钱。
对于珠江口的凤鲚,则不会像它的长江亲戚那样被炒出天价,价格一直都很平民化,煎炸最适宜。外地来珠三角的钓友见到凤鲚不要大惊小怪,可以趁这科普多了解岭南风物,也可以多到珠江口去钓钓,出海口的鱼种一定会比多年了一直在内陆钓的鱼种丰富得多。
让大家了解一下凤鲚,手打了这些字,希望能给大家科普。
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希望这个科普能增加大家对鱼类的知识,也减少动不动就对钓友“出警”的行为。
补充一点,2019年,农业农村部停止发放凤鲚(凤尾鱼)专项捕捞许可证,禁止天然资源的生产性捕捞。这禁止的是生产性捕捞,悠闲性娱乐性的垂钓不在生产性捕捞的禁止范围内,所以广大钓友放心钓!
凤鲚与刀鲚看背吧,背浅绿是刀,背淡黄或其他颜色是凤吧。看形状具体真不好分辨
清远北江大把15元一斤