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简单又实用的发酵玉米窝料制作过程。

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钓友们秋天到了是不是又该躁动起来了,赶紧抓住秋天的黄金季节钓起来吧,此时正是大鲤大草的开口季,别让正事耽搁钓鱼,前几天分享了一款鲫鱼酒米窝料,今天再借平台分享一款大鲤大草的窝料“发酵老玉米”,制作过程非常简单而且效果杠杠滴,废话不多说进入主题。

用料:自家老玉米三斤,甜酒曲甜味型,高度白酒,甜玉米香精,麸皮。

制作过程:1.老玉米用清水淘洗干净把漂浮在水面上的杂物全部清除干净,然后再用清水侵泡48小时,现在夏天中途一般每隔半天换水一次,不然容易发酸变坏。

下图这个就是侵泡几个小时候以后的样子,水面上已经有一层泡泡了,这种情况下就该换水了 而且用清水清洗两遍后再加水继续泡,重要的事情说三遍:记得换水,记得换水,记得换水。

2.48小时以后玉米已经泡好了控水,高压锅洗干净(普通锅也可以只是煮的时间要长点)。玉米倒入高压锅加入大自然的山泉淹没玉米大概五公分左右即可,然后大火烧制上气至高压阀转动后使用小火压制半小时,半小时以后关掉火源,(切记 这个时候别急着开盖,因为里面还有大量气体暴力开盖的话易爆炸)关火以后不用管它等着高压锅自动冷却至气体自动排出再开盖。(安全开盖方式:先挪开高压阀确保没有气体排出后再拧开盖子)

3.清洗容器:这个步奏也是比较关键的一步,把桶或者其它玻璃容器和陶瓷容器都可以擦洗感觉 擦干水分,然后倒入高度白酒一两左右盖上盖子使劲摇晃,这一步是为了跟容器消毒并,不是用酒来发酵玉米,消毒是为了装玉米以免变质,也起到保质作用。

4.控水晾凉:玉米煮好倒出来空泛水份 金黄色颗粒饱满,而且刚好裂口也不要压太软刚好一捏就烂,切记不要用冷水冲一定要自然冷却 温度大概30°左右,用手感受刚好余温即可。

5.调配:凉好的玉米倒入盆里,然后取半袋甜酒曲均匀的撒在玉米上面。(一袋可以做5斤左右,我做三斤玉米就半袋即可)加入一盖甜玉米香精,再加入两把麸皮均匀撒在上面(麸皮是为了收多余的水份)搅拌均匀让每一粒玉米都均匀的粘上麸皮即可。

6.密封:混合均匀的玉米倒入消毒好的容器中盖好盖子夏天发酵三天左右就可以了,冬季一个礼拜以上“记住每隔10个小时要松开盖放掉里面的气体以免炸桶”切记十小时松盖一次。

三天以后开坛了,哇……开盖一瞬间酵香扑鼻而来,纯天然自然发酵淡淡的酒香味儿略带回甜的味道绝对是大鲤大草的最爱。

7.装袋真空:最后就是装袋抽真空了,或者自封袋放保鲜柜,一般我选择抽真空 放阴凉处这样保存时间长一点。

发酵玉米已经搞定再搭配谷麦窝料一起使用,希望大鲤大草们喜欢。过两天鱼竿搞好了去一展雄风,期待爆护吧!喜欢的钓友可以动手试试简单实用,不到之处还请大师们多多指点,谢谢!

最后来几张前几天谷麦钓的大鲤大草镇楼。

祝钓友们:大鲫大鲤,日日爆竿!

祝钓鱼之家:越办越好,生意兴隆!

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钓友回复177条
独钓寒江雪光威
很久以前 举报 回复

可丶丶

上官伊凌野钓
很久以前 自贡 举报 回复

我没有高压锅,借你的用一下,可好

经常去钓小鱼
很久以前 信阳 举报 回复

学习

浪里白条YoY
很久以前 深圳 举报 回复

牛,我刚好买了老玉米,还买的和你一样的酒曲,这几天按照你的方法试一下

咦壹壹在动
很久以前 北京 举报 回复

厉害

爱野钓ju
很久以前 南阳 举报 回复

,学习了

钓鱼之家商城
很久以前 北京 举报 回复

亲爱的钓友您好,恭喜您此帖上首页啦!赶快和喜欢您的钓友们互动起来吧,回复是美德,回复钓友的评论,和更多的钓友成为朋友,探讨钓技,共同进步哟!

虎丘小钓手
很久以前 南宁 举报 回复

我收藏起来先,有资源了再按着步骤试试

游钓锡溪河
很久以前 自贡 举报 回复

浪里白条YoY 发表于 2021-08-20 12:36:19

牛,我刚好买了老玉米,还买的和你一样的酒曲,这几天按照你的方法试一下

可以试试

游钓锡溪河
很久以前 自贡 举报 回复

虎丘小钓手 发表于 2021-08-20 15:29:15

我收藏起来先,有资源了再按着步骤试试

感谢钓友观贴

游钓锡溪河
很久以前 自贡 举报 回复

上官伊凌野钓 发表于 2021-08-20 10:47:51

我没有高压锅,借你的用一下,可好

完全可以

当时我在钓鱼
很久以前 沈阳 举报 回复

楼主问下我打海竿用船送窝 用你这款窝料 那钩上挂什么好一些

蚯蚓大大个
很久以前 南宁 举报 回复

这饵料拿来打窝用新鲜玉米钓吗

麦客不羡仙
很久以前 南昌 举报 回复

牛呀牛啊

夜钓丶蕲河丶
很久以前 黄冈 举报 回复

学习了

ZMJSBZKD
很久以前 东莞 举报 回复

老玉米换嫩玉米行不行?

会飞的鱼23792
很久以前 深圳 举报 回复

学习了!

想钓红鲤鱼
很久以前 无锡 举报 回复

收藏了,看了两遍

萌新小鱼明
很久以前 惠州 举报 回复

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