桃花流水鳜鱼肥，清蒸斑鳜味美鲜

一年之季在于春，一日之时在于晨！每一天朝阳旭旭升起，驱走夜的黑，带来了一望无际的蓬勃朝气！

清晨的运动项目有很多，无独有偶我只独爱晨钓。早上做钓，好处多多，生命在于运动，运动在于坚持。简单的晨起对很多人来说都是一件不容易做到的事情，但对于咱们钓鱼人来说，没有起不来的时间段。

昨日由于工作原因，休息时间较晚，只睡了大约四个小时。清晨闹钟的响声听起来格外刺耳，但想起河里鱼儿的翘首企盼，我怎能孤独她们呢，起身出发。不多时便已来到白玉桥附近，朝阳刚刚升起，河天一色好不美丽啊！

白玉桥是淇河最东边的一座小桥，横跨淇水。此处水位不深，适合钓手竿小鱼。在急流中亦有机会中的鳜鱼，但几率很小，不要期望太高。

此处水域浅但急，鱼儿都有逆水而上习性，斑鳜更是如此。但想在此桥与斑鳜相遇，只能清晨时分人少之际方可相遇，安静这是所有钓鱼的首要条件。

不到五点站在桥上，深深的吸了口混合着鱼腥味的空气，远眺这不停流淌的河水，不知多少鱼儿正开启了一天第一顿早餐。

急水流做钓斑鳜与其它环境不同，在每一处水流交汇处的缓流区，都是重点收索的标点。将拟饵顺流抛下，让它自然飘落，触底清清挑动，再飘落，做出小鱼小虾逆流而上的姿态。反复重复操作即可，每一次抛投都是一次机会，总有一次会命中目标。

不停歇的抛投到第十五杆时，久违的咬口如期而至。激流里的斑鳜，咬口都比较凶猛，中鱼后手感颇佳，鱼儿挣扎的力量加上水流的冲刷，带来的溜鱼快感格外刺激，这便是流水做钓的魅力吧。由于个体偏小，放流送它回家，等的他日在相会。

也许是上一条放流带来的好运，不多时又中了第二条，个体大些的手感更棒，竟然拉动了我调好的泄力。这可爱的精灵，真是上天的馈赠，哪美丽的豹纹漂亮之极。

中了这条后，便再也不见咬口，不过也已非常满足。这浅的水域能遇到这样的个体实数运气爆棚，不好好加工下真对不起这造物主的恩赐。

清蒸鳜鱼走起，把鱼儿洗干净后，在两侧开上两刀，在盘底放上姜片。

再切少许葱段放在鱼身之上，肚子里最好也放上几片。清蒸鳜鱼材料越简单越好，保持鱼儿最原始的鲜美即可。

上锅开大火，上气后蒸5分钟即可，关火后不要打开锅盖在虚蒸5分钟。在在虚蒸时，另起一锅，熟食用油少许加上葱姜蒜沫，小火熟香加入生抽和蒸鱼豉油，熟好后端出锅内蒸的鳜鱼把盘子里的汤水倒掉，淋上熟好的热油。

一道味美无比，吃一次忘不掉的清蒸鳜鱼就做好了。建议别吃，因为怕你吃一次忘不掉，上瘾了可不好办。斑鳜的鲜美是你绝对无法想象的存在，一条鱼便是一次味蕾的洗礼。