偶得扁鱼，却不知道怎么做更好吃？

时间:2月22日，清晨7-9点

人物:我和一帮退休钓鱼大爷

天气:阴雨天，偶尔洒些小雨。

春天是真的来了，不信？你看看河边的青草，有老人说这是一种野菜，味道比芹菜更纯正。至于能不能吃我不知道，反正绿油油的一片，看着就好舒服。

这是今年第二次起大早钓鱼，上次清晨4点起床，几乎空军回去。这次吸取经验，提前探好钓点，提前准备装备，直奔主题。所谓不打无准备之仗，空军是不存在。

钓鲫得扁，意外收获。

饵料自然是用自家商城金币换购的黑坑鲫，自家商城一苇芦苇漂，4.5手杆，1.5主线，1.2子线，7号伊豆。

因为走水，因为中途还要去办事，所以就没打窝子，直接搓饵抽窝子。可能最近空军的多了，这种空军悲情的感动了打盹的老天爷，竟然让我第三杆中鱼，而且是扁鱼。

大喜，分享给朋友，顺便“恶心”一下他，让他钓鱼毒性发作。

谁也没想到幸福有的时候就是来的很突然，10分钟之内，第二条扁鱼上钩。

虽然走水很麻烦，但是有扁鱼打底，再夸张的走水也不怕。依旧是搓饵，打频率，半个小时之内，鲤鱼开始发窝，3连杆，皆是1斤左右的小鲤鱼。

天气暖和了，鲤鱼的力气明显比以前大了很多。

按着这前一个小时的节奏，3条鲤鱼，2条扁鱼，我以为今天会爆护……。

谁想？来了几个钓鱼的老大爷，看见我溜鱼，感觉比我还兴奋！可能说话嗓门大，或者他们用的鱼竿比我长，从他们来以后得一个多小时，我竟然一个鱼都没上。

我用4.5鱼竿钓2米深，他们都是5.4或者6.3，把我狠狠地夹在中间，而且还摆出龙门阵的架势。大跑铅钓死口，抛竿咚咚作响，还有大甩鞭的……。

因为我是一个喜欢清净，喜欢安静的钓鱼人，所以，他们来没多久，我就撤了，正好一个小时以后我还有点事要处理。全程作钓2个小时，收获3条鲤鱼，2条扁鱼，1条船钉子。鲤鱼放生，留下两条扁鱼作为晚餐的一道佳肴。

不知道是我厨艺太差，还是我对扁鱼的烹饪技巧的无知?烧出来的扁鱼有一股淤泥的腐烂恶心味道，尤其是鱼头附近的部位。

各位社区钓友，请问扁鱼怎么做才好吃呢？

感谢你的分享，祝你大鲫大鲤，渔路平安。