临近初春，老坛玉米搞起∽(仅供参考)

不知不觉已经晚冬了，距离2月份，也就是初春就几周时间了，鱼饿了几个月也快要开始躁动了，再加上这几天无聊，正好做些老坛玉米准备着以备不时之需。

老坛玉米，就是玉米和一些诱鱼剂经过酒曲发酵后的玉米，市面上有许许多多的老坛玉米，效果也有差异，但平均1到2斤的价格都在10∽20元之间，玉米打窝又往往需要大量，出于经济考虑，我还是选择自制。

第一步:购买些老玉米(个人建议多些，我是从网上买的2020年新玉米，11元买了5斤)，买来的老玉米先把坏的挑出来

第二步:用水冲洗老玉米，建议多冲洗几遍，让杂质洗掉，那样发酵起来不容易坏

第三步:将洗完的玉米放到大盆里，放水(没过玉米4厘米以上即可)，12小时换一次水(防止水变臭让玉米变质)，泡24小时以上即可(根据玉米干度，泡到玉米表面没干皱即可，我泡了2天) 泡2天的玉米如下图:

第四步:用锅将玉米煮至颗粒饱满，用手轻轻捏一下玉米就会开裂即可(也可以看玉米粒尾部是否开裂)，用锅煮的话差不多40到60分钟煮好，我是用大火一直煮，别信网上说大火煮开转小火的！！会煮死你！最好用高压锅，可以煮快点，也省水省煤气省时间！高压锅煮从开火记时间，25分钟，时间太短了玉米煮不熟，太长太烂，具体看自家煤气灶火力如何(我的时间只是参考！)

第五步:将煮好的玉米放到室外摊平晾凉，空干水分(我是用盖菜的晾)，凉到你摸了没有啥温度就好了(差不多就是35度左右)，之后取一个容器(一定要擦干，不能碰水！)将玉米放入容器备用

第六步:取地瓜适当(我是拿了1斤多的白薯，因为家里没其他地瓜了，建议甜度高的地瓜，那样诱鱼效果更好)地瓜一定要够让每个玉米都能附上！放电饭锅或者高压锅里蒸熟(地瓜要包保鲜膜，不能让水附上，如果附上了一点要擦干地瓜表面水分才能进行下一步，别拿普通锅，蒸半天也蒸不烂一个地瓜！)将蒸好的地瓜弄成泥状放入碟子中晾凉，和玉米温度一样(此步骤可以边煮玉米边用其他锅煮，节省时间)

第七步:拿些菜籽饼打成粉末(也可以拿菜籽粉含量高的爆炸钩饵料)我拿了约2斤半放到干的容器中

第八步:将红薯膏和甜玉米香精分别放入地瓜和玉米中(为了让窝料味道更浓，增加诱鱼效果)我1斤多地瓜放了约30毫升红薯膏，玉米7.8斤(泡了，煮了后)放了60毫升玉米香精。

第九步:将甜酒曲放入玉米和地瓜中(一定要甜酒曲，诱鱼效果会更好)地瓜里我放了小半包酒曲，玉米里放了2包多。

第十步:把玉米粉(面粉，小麦粉都行，为的是进一步控干玉米里的水分，使发酵更充分)放入加好酒曲的玉米中(我放了大约400g左右)主要是看玉米有没有都存有些玉米粉。再在玉米上撒一层白糖(红糖或蜂蜜都可以，但是白糖便宜)来增加发酵效果。

第十一步:把地瓜放到玉米里搅拌均匀(由于我不是做老谭甜薯玉米，所以地瓜说放的少)，地瓜少的可以用窝拳捏的方法将有地瓜的玉米和没有地瓜的玉米捏合，使所有玉米都粘有地瓜(为的是使菜籽粉能附着到玉米粒上)

附图如下∽

第十二步:将菜籽粉加入，继续揉搓，使菜籽粉与玉米充分混合。

附图如下∽

第十三步:容器选择

①容器一定要选择密封性强，抗压力强的，不然发酵过程中内部会胀气从而到账容器炸破，伤到人(达到一定压力时爆炸的伤害不亚于鱼雷)。

②容器如果薄，应该有个单向阀，开之前先放空气，单向阀也可以防止外部空气进入从而影响发酵。

③容器应选择大些

我装玉米的容器∽(第三图就是单向阀)

第十四步:将容器用高浓度白酒过一遍后擦干，将玉米放入容器就大功告成了∽密封2至三周就可以用啦(夏天温度高时几天即可)，注意，在此期间不可以轻易打开容器盖子，要遮光，2至3太翻动一下，使发酵更充分。

这是做好的玉米

所需材料

我的窝料柜(抽屉)

最后，希望我自制窝料的方法能帮助各位钓友。

差点忘了，提前祝大家新春快乐∽(新年新气象，爆护长相伴！)