由于没想到发帖子过程可能不够详细大家将就着看，
首先准备草鱼一条，或者其它刺少的鱼，刺多影响口感！宰杀干净，去骨切拇指宽的条，用清水冲洗干净，加盐，葱姜，料酒，或白酒，略腌制十分钟，然后捡去葱姜，鱼肉内加生粉，面粉，鸡蛋，植物油抓匀！
然后下锅中火炸制定型，刚入锅切记不要搅动，以免搅烂！
炸制金黄色劳出在等油温升高在炸制一次，炸到外面脆脆的为止！
锅内留少许底油，在加一点黄油增加香味，没有可不放，
然后放入番茄沙司
在加入番茄酱，
依次加入切好的黄桃粒，菠萝粒，番茄粒，杂豆粒，略炒一下！可根据自己口味放入其它水果比如蓝莓，草莓，橘子，橙子，都可以，反正看你心情喜好！
然后加入适量的清水，煮开，
加白糖，盐，
加入冠利香醋，这个醋有种水果的香味，味道也比较厚重，没有可以用白醋代替！
然后加入水淀粉！
继续煮开，
煮到浓稠起泡为止
然后烹入少许热油增加亮度
倒入炸好的鱼快速翻匀，出锅撒上白芝麻！
成菜酸甜开胃，家中有老人和小孩的可以试试，不明的可随时提问！看到后给大家一一解答！
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这个好。可以学着来做做。
简单易上手
会钓鱼的好厨子
突然想吃松鼠鱼了
主要是为鱼做美食
换汤不换药，调味一样，换个鱼改下刀就可以了
讲究的
亲爱的钓友您好，您的这篇帖子写得很好，已被推荐为本地精华，想要推荐首页图片清晰美观，可以写一些钓鱼过程中遇到的新鲜奇葩事；如何调漂、打窝、选钓点等；DIY浮漂、抄网杆等；自制窝料、美食等，内容坚持为原创。
又在哪钓
被钓鱼耽搁了的厨子