昨晚夜钓钓了几斤鲫鱼和一条鲤鱼，鲫鱼吃腻了都放流了，带回一条鲤鱼让领导给下个厨，顺便教教大家做法
第一部去鳞，去腮，去内脏。
鱼头下一厘米处切一刀
鱼尾处也切一刀
轻轻拍打鱼身取出鱼腥线。
然后鱼身打上花刀
生姜切片
小葱切段
鱼身浇上一勺料酒
撒上一勺食盐
下入葱姜腌制半小时
然后将姜片塞在花刀上，肚子里，鱼鳃里放点葱姜。
上蒸锅蒸十分钟
然后取出葱姜倒出多余的汤汁
撒上一从葱花
青红椒丝
倒入一勺蒸鱼豉油
淋上热油
将料汁泼洒在鱼身上，这样一到好吃又美味的清蒸鲤鱼就做好。有没有食欲
今天就到这里了，希望对爱钓鱼又不会做的钓友有作用。最后祝各位钓友大鲫大鲤。祝钓鱼人平台越办越好，生意兴隆。
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可以
蒸的土腥味大不大！
不大水质好
会钓又会做
鲤鱼这样做真不好吃，泥腥味太重，不喜欢吃鲤鱼
个人觉得 鲤鱼这样确实不好吃 鲤鱼肉质绵 不嫩
我们这不吃鲤鱼
这种做法腥味大，而且不香，鱼一定要过油才会有香味
清水鱼可以这么做，浑水的只能红烧
江苏这边不吃鲤鱼的，搞得我现在也不待见鲤鱼，看到鲤鱼上钩就一点兴致也没了……就希望它脱钩跑了最好。 上来的也基本都放了
最嫩的鱼肉 不是蒸出来的，，水煮 最嫩
这个可以，主要是看蒸得怎么。久了太烂，太早起锅就腥
鲤鱼红烧或者糖醋鱼更好吃
学习了
主要看水质！
曾到过一个手机信号都没有的水库！鱼儿的鲜美至今回味
在这里不但学到钓鱼，居然还学到做菜！
北方鲤鱼，特别是黄河大鲤鱼泥腥味一点都没有，你们广东那边吃鲤鱼的人少，特别是池塘里面的鲤鱼，特别难吃，当然了，你们那边海味多吃海鱼多。
通常鲤鱼就是拿来滚个汤。肉几乎是扔掉了。。。
不错
现在很少吃淡水鱼了