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正月初十话说：自制鱼圆子方法

fishi789

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就这大水槽、增氧机一套，给我的两个兄长一家配了一份，先前增氧机［1瓦］个把月就坏了，现在是10瓦的年把还能用，现在家里仅仅只吃活鱼［现杀的］，什么腊鱼腊肉等放在坛子里的都没人要

涨水鱼退水虾

涨水鱼退水虾

很久以前 黄冈举报回复

鱼丸子好吃，难做

fishi789

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鱼绒与肉末，混搭的比例：鱼 3 ：肉 7、或者鱼 4 ：肉 6 。这两种比例［个人认为］最好，因为，可以油炸、蒸、煮。

为娱也为鱼8198

为娱也为鱼8198

很久以前 深圳举报回复

1斤鱼肉100克粉就可以了

fishi789

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为娱也为鱼8198 发表于 2020-02-04 21:52:29

1斤鱼肉100克粉就可以了

现在确实记不起来了，20多年前一位街坊［洪湖人，蛮热心快肠的］给了他祖上传下来，制作鱼圆子的配方

fishi789

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fishi789 发表于 2020-02-04 22:06:22

现在确实记不起来了，20多年前一位街坊［洪湖人，蛮热心快肠的］给了他祖上传下来，制作鱼圆子的配方

具体配比确实不记得了，但做法跟制作腊肉、猪肉肉圆子的原理差不多，关键是在食盐、揉打这两个环节上

fishi789

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fishi789 发表于 2020-02-04 22:15:09

具体配比确实不记得了，但做法跟制作腊肉、猪肉肉圆子的原理差不多，关键是在食盐、揉打这两个环节上

生粉的量要是大了，鱼圆子就没办法浮在水面上，生粉的量要是少了，鱼圆子就没办法在水里聚拢成团

fishi789

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关键现在不是做生意，而是钓的鱼实在是太多了，天天那样吃也没胃口，改个花样吃，罢了

酋0长

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fishi789 发表于 2020-02-04 21:21:00

新年好！钓鱼仅是爱好，家里准备一个大水槽再买个增氧机［10瓦］，想吃鱼时就搞条吧。要不然将这样的设备给家人也准备一个！进了冰箱的鱼不好吃

好主意！但是俺家没那么大的地方呀车库都放不下

kawasaki_MOTO

很久以前 玉林举报回复

教我钓鱼好么发表于 2020-02-04 18:00:33

兄弟，主要是你的定位厉害

贴主说送几斤给你尝尝

fishi789

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kawasaki_MOTO 发表于 2020-02-05 04:50:28

贴主说送几斤给你尝尝

你这可是个金点子

fishi789

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下午找了一下原来在腾讯空间里曾经写过自制鱼圆子的配方的，下次再做就按比例好了

户外喵喵喵

户外喵喵喵

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