你这不算发酵玉米,做出来也没有酵香味,你放这么多小药,放这么多小药,打窝用效果应该不会差。
空军第一航空学院 发表于 2019-07-27 15:10:20
我有加啦发酵粉,但是就是你说的酒香味很淡,请问下次再做时要注意什么 该如何调整一下??谢谢你
返璞归真醉垂纶 发表于 2019-07-16 14:07:51
做发酵玉米可以用些曲酒,但不可过多,已经加入了,建议再泡煮些麦粒放进去让其充分喝足酒同样成了发酵玉米麦粒,酒多了曲香味浓,打窩可少用些。同时酒放多了还可以增加保存期不会变质哩。只要发酵好还真是不错的酵香玉米和麦粒哩!用时可再放入一些红糖,夏钓鲤草甜味足些可召引鱼儿呑钩,望楼主不必自责,只要鱼爱吃怎么做都无所谓。
谢谢 提醒
晾晒一下,等它发霉一下,然后再用酒泡一下就可以了
文采飞扬
ylrsdyqzb 发表于 2019-08-02 06:04:06
谢谢
先发酵完成后再加酒泡制,失先加酒会杀死酵母菌。
你这不算发酵玉米,做出来也没有酵香味,你放这么多小药,放这么多小药,打窝用效果应该不会差。
我有加啦发酵粉,但是就是你说的酒香味很淡,请问下次再做时要注意什么 该如何调整一下??谢谢你
谢谢 提醒
晾晒一下,等它发霉一下,然后再用酒泡一下就可以了
文采飞扬
谢谢
先发酵完成后再加酒泡制,失先加酒会杀死酵母菌。