通常情况下，我选择小米比较多。从营养价值上来说，选小米是最好，另外，用新米肯定要比陈的米好，糙米要比精的米好。从成本考虑可以用碎玉米粒混在小米中，效果也可以。
用酒泡的时间越长，可以有效地吸收更多的营养物质，在水中泡的时间较长，味道留存时间久，不宜挥发，留鱼效果就会更好。
2.选择酒的度数
选择使用粮食酒和勾兑酒肯定也有很大的区别，小鱼的嗅觉能力很强。
使用度数低的酒泡制，周期比较短，适合短时间来用，味道较柔和，可以让鱼快速进窝觅食，但缺点不易长期保存，留鱼性较差。还是52度的川酒最佳。
3.按一斤小米二两酒再加一袋牛B搅匀装瓶
自制面饵一款
原材料：玉米面300g、白面100g、黄豆面100g、红糖100g、米酒适量
制作方法：
1、首先将玉米面和黄豆面一同倒入锅里面，小火翻炒出香味后即可盛出；
2、将红糖使用适量开水稀释溶解开，用水不要多，将红糖水倒入玉米面中，搅拌均匀；
3、再加入白面和米酒，搅拌均匀；
4、最后倒入几滴高度白酒，用手揉成面团就可以了；
5、需要将面团装入密封的袋子里面，发酵三五天后即可使用。
发酵之后的面饵既有酒香味道，还有微微的酸味和甜甜的口感，非常适合夏季钓淡水鱼使用如果使用是面有点软，则可加点炒熟的玉米面干粉来调整状态即可。
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