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浏阳特色之一一一火焙鱼的制作

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大鱼d噩梦 发表于 2018-12-18 16:09:40

美味

那是的

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我就是浏阳的，你这是薰的不是焙，要先焙了再薰，那味香俱全了，火焙鱼选鲴鱼最好，市场价达到60-80/斤

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重置昵称_usLbvsMJ 发表于 2018-12-18 16:23:06

我就是浏阳的，你这是薰的不是焙，要先焙了再薰，那味香俱全了，火焙鱼选鲴鱼最好，市场价达到60-80/斤

:也可以呀，湿的更容易上烟色

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历害了，小时候的记忆

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熏鱼干得用马口熏那才叫美哉，鲫鱼熏干了全是骨头鱼刺

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留大放小有鱼德 发表于 2018-12-18 18:20:01

历害了，小时候的记忆

呵呵是老乡吗

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123456THB 发表于 2018-12-18 18:24:24

呵呵是老乡吗

湖南湘潭的，与我家乡的熏法相同

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123456THB 发表于 2018-12-18 16:45:07

:也可以呀，湿的更容易上烟色

去钓点鲴鱼或者小麦穗做出来，用红辣椒加几颗豆豉一蒸，出锅的时候滴几滴白醋，包你吃到爽！！

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茂名哪里钓的？

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留大放小有鱼德 发表于 2018-12-18 18:36:40

湖南湘潭的，与我家乡的熏法相同

是的

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信宜钓友安生 发表于 2018-12-18 19:22:44

茂名哪里钓的？

袂花桥头那个沙场旁的回水湾

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零度也黑漂
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好吃得狠！

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鱼达人666
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不够详细

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一只小鲶拐
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我老家是放在火碳上慢慢烘干的。以前农村那种炉灶，煮完饭或菜，把火灭了，就靠底下的碳和灶的余温慢慢烘干！

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一只小鲶拐 发表于 2018-12-18 22:28:56

我老家是放在火碳上慢慢烘干的。以前农村那种炉灶，煮完饭或菜，把火灭了，就靠底下的碳和灶的余温慢慢烘干！

是啊，这样也可以的

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善钓天下鱼鱼鱼
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重置昵称_usLbvsMJ 发表于 2018-12-18 16:23:06

我就是浏阳的，你这是薰的不是焙，要先焙了再薰，那味香俱全了，火焙鱼选鲴鱼最好，市场价达到60-80/斤

nonono,马口和溪石斑才是佳品

没有风的风向 +关注
没有风的风向
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科西嘉KJ 发表于 2018-12-18 11:15:04

三角鲤吧，茂名这边都这样叫

百度不是叫3角鲤，真正的叫名是3角鲫，不要说什么茂不茂名的

扬竿绝唱W +关注
扬竿绝唱W
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看着很好吃

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善钓天下鱼鱼鱼 发表于 2018-12-18 23:28:44

nonono,马口和溪石斑才是佳品

有那个肯定最好不过呢

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