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鲮味美，鲮美味

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王正华 发表于 2018-11-09 16:13:51

坐沙发，赞钓友，好厨艺，谢分享

谢谢！

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乡村小二的 发表于 2018-11-12 12:18:32

可以考虑用来做生鱼片

本地很流行吃生鱼片，鲮鱼，军鱼是比较好的选择，不过大鲮，大军鱼比较难搞到，所以大部分都是用草鱼

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CMing 发表于 2018-11-12 13:54:39

土鲮鱼清蒸不要放姜，放姜会霉的，改放白胡椒去腥味。

不会啊，不过下次也试试你的方法，就是现在不怎么爱吃鲮鱼了，呵呵

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金林霖鳞麟 发表于 2018-11-12 12:38:46

鱼丸汤潮州人做的最好吃。

过奖了

豆丁大点21117245 +关注
豆丁大点21117245
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馋得流口水

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豆丁大点21117245 发表于 2018-11-12 15:13:03

馋得流口水

没有鲮鱼的话，可以用别的鱼做嘛

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很喜欢钓鲮鱼和吃鲮鱼

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OscarHulk
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又一个被钓鱼耽误了的厨师

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鲤鱼克星龙
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爱钓鱼的Tony 发表于 2018-11-12 15:31:20

没有鲮鱼的话，可以用别的鱼做嘛

楼主钓土鲮用什么饵料啊，就看其他钓友上鱼我就是钓不到！

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爱钓鱼的Tony 发表于 2018-11-12 15:08:09

本地很流行吃生鱼片，鲮鱼，军鱼是比较好的选择，不过大鲮，大军鱼比较难搞到，所以大部分都是用草鱼

不是说淡水鱼有寄生虫吗？

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玩野钓的鱼师兄
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香喷喷

静静的幽明 +关注
静静的幽明
很久以前 常德 举报 回复

土鲮还可以！三斤以上的才好吃！一两小土鲮油炸！三斤以下做鱼丸！其它做鱼都不好吃！大土鲮都钓光了！一年能钓到五斤一条都不错了！十年前都是断杆！现在是1.5子线能断都不错了！

闲时来钓大鱼 +关注
闲时来钓大鱼
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请问我一斤鱼肉要放多少生粉呢

tao956 +关注
tao956
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我只想上个大鱼 +关注
我只想上个大鱼
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奋斗_明宇 发表于 2018-11-10 13:11:52

这个鱼这真的不会钓……怎么调漂，勾多长……钓得过，都是挂上来……郁闷。

调1目或者水平 子线尽量改短 一般鲮鱼用到金袖7号

打铁的塘塘 +关注
打铁的塘塘
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达人

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爱钓鱼的Tony
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闲时来钓大鱼 发表于 2018-11-12 22:51:06

请问我一斤鱼肉要放多少生粉呢

百分之5到10

A寻找钓友 +关注
A寻找钓友
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你好。在哪里钓可以介绍一下嘛

Xiongbaobao +关注
Xiongbaobao
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兄嘚 你是厨师吗 你在潮州哪里 有机会认识一下 一起去钓鱼

wangzhongyou +关注
wangzhongyou
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奋斗_明宇 发表于 2018-11-10 13:11:52

这个鱼这真的不会钓……怎么调漂，勾多长……钓得过，都是挂上来……郁闷。

这鱼钩子要小，饵料要轻，线要结实

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