昨晚夜钓到12点，到家忙完结束躺床上都快两点了。早上一觉醒来9点半了，看看大盆里的鲤鱼还悠哉悠哉的游着。想想中午烧个红烧鱼拍个全过程吧！
下楼杀鱼，除鱼鳞去内脏清洗干净。鱼泡和鱼籽备用。
抽筋中........
鱼身划几刀等炸的时候易透，分三段炸吧，锅有点小整的放不下。三段分完撒点盐放点生抽腌制一小会备用。
锅里放油，烧至八成热放鱼煎制金黄色。
准备另一铁锅少许油，把准备好的葱姜蒜末煸香。煎炸好的鱼块放入，加水没过鱼身。开始调味，生抽盐胡椒辣椒洋葱等。喜欢辣的，甜的，酸的，麻的可随意添加。
大火焖烧10分钟改小火继续焖烧30分钟，中间记得把鱼块翻个身防止半生不熟。快起锅的时候加老抽调色，大火收汁！
鱼段单独放置盘内，锅里鱼汤收汁差不多时候加香菜或青蒜叶都可以，浇上鱼身即可。嘿嘿，大功告成，亲个...........抢了韦小宝的台词了！
另外再准备点其它的呗，一家肉食动物哈哈。继续糖醋排骨油炸白条。
到这里也到尾声了，弟兄我要准备动手吃了。各位看官辛苦了哈哈，所谓无酒不成宴无酒不成席，给各位看官上酒.........
分享到
0个赞
怒赞
喝酒应该多人才够劲
手艺看上去错，味道只有吃了才知道
图文并茂，支持下
收徒弟吗 ？
是的，我一人在家最多喝点啤酒。有朋友必须上白的
谢谢
感谢
微末之技，哪敢
有机会一起钓鱼啊。
钓鱼烧鱼都是一个乐趣啊
这条草鱼不烧水煮鱼可惜了
关键你在哪里钓的。哈哈！手艺不错啊！
这手艺绝对！
好手艺
事实证明，不是鲤鱼不好吃而是不会做。楼主不但会钓还会做，厉害
厉害
这是鲤鱼好吧！你也能算钓鱼人？？鱼都不认识
呱呱叫噢
顶你上首页