【舌尖】钓鱼人不仅会钓，还的会做，这才算合格！

天真热！透蓝的天空，挂着火球般的太阳，云彩好像被太阳烧化了，也消失得无影无踪。树也被太阳晒得垂下了头，鸟儿们无力地飞着。小狗耷拉着脑袋，伸长舌头喘个不停。大地被烤得发烫，人在地上走都觉得烫脚。往日堰塘边垂钓的老者看不到了，只有修剪花卉树木的的几位工人了。

简单开好饵准备开钓。

气温比较高，开的饵料接近本味，秒杀了腥香，窝料用的是牛逼鲫加大米，主攻鲫鱼来着。水面有风钓的比较顿，调平水钓一目。

风有点大，又是野钓，基本上没有大鱼，都是一黑漂，和大送漂起竿。

刚刚调好漂，一竿下去还没到底，就被餐条截杀了。

天气太热了，钓鱼的没有几个，只有放牛的在水边走动。往日在水中成双入对戏水的水鸭也不知躲那里去了。只有一名网工背着捕鱼器划着小船在水中荡漾。

鱼的吃口也没有原来那么猛烈了，时有时无，偶尔中的一尾。汗水从身上不停的流出，还好带了瓶水，要不早就收竿了。

水草边，有三五个沉底的死鲫鱼，还没有浮起，看来刚刚经过一场恶战。

没过多久，带的水已经喝玩了，又没有带伞，实在对抗不了这火辣辣的天气，在一尾小翘嘴的收获下，果断收竿，打道回府。

回到家里鱼已死光光了，只好宰杀干净，就作天然的看“烤炉”烤成干鱼吧！

每次的鱼获都不多，都是油炸下酒了，这次来个大团圆，一锅烧了它，换换口味。

快到中午鱼就晒的快干了，锅内烧油，把鱼放进去，煎至两面金黄，条件允许的话，可以直接用油炸。

锅内下菜籽油少许，猪油少许，下切好的姜末，蒜末，小米辣丁，放点干辣椒节和花椒，炒香，放少许海天黄豆酱，炒会，放少许水。到入煎好的鱼。

放入鸡精，白糖，胡椒粉各适量，味道在好点就加点，带水的泡小米辣。放生抽，香醋各适量，小火烧十多分钟使鱼入味，勾芡少许，淋少许香油起锅。

撒少许葱节就可以享用美味了。