【舌尖】好山好水，美味红烧土鲮炖豆腐

天气：阴转多云

鱼竿：5.4+4.5杂牌鱼竿

鱼饵：鲮罗翘+918+蓝鲫+拉丝粉

钓鱼时间：早上6：30到达钓点

线组2+1

鱼钩2号伊势尼

钓点：小区二级饮用水源 水质好 纯野生鱼 无任何投喂 都是天生天养 鱼种鲤鱼居多 小罗飞特别多 其他鱼种很稀少

因为小区封闭式的 很少有外来人员钓鱼 所以野钓地点环境保持的很好 到达钓点 做好做钓准备 架好钓椅 鱼竿 开好饵料开钓 小区的别墅群很多

因为前段时间广州暴雨 水库上涨了很多 把以前按上涨草的地方都覆盖了 调好漂 5.4的水深2.4米左右 4.5米 水深1.6米左右 因为是缓斜坡 抛杆有难度 往前抛一点浮漂就下沉 往后抛一点 浮漂露出十多目 搓饵打了几杆 找到手感后 用西部风五谷杂粮两个点各打了2把窝料 水库小白条指甲飞太多 所以一般选搓饵做钓，大概抛了四五杆4.5米的鱼竿浮漂一个缓慢下沉 马上提杆 中 哇塞！不错很有分量，因为水浅中鱼后 鱼马上发力往深水跑 马上立杆8字溜鱼法 开始以为是鲤鱼 溜了两三等下直接拉回来抄网入户，看到只有1斤多无压力，直接拉回来了，溜鱼过程弯弓就没拍照片了，一个人垂钓没有拍照的习惯 直接上鱼获 下面的是三小时今天钓到的 野钓鱼的密度不大，够吃就行，主要是喜欢水边垂钓的感觉

小面的是前天钓到的 运气不错上了一个大板鲫 有一斤左右 费话不多说直接上图了

下面开始今天的红烧鱼炖豆腐 因为土鲮肉厚鲜美 但是背部小刺比较多，所以我喜欢红烧煎一下，先把鱼去鳞，去内脏洗干净鱼肚里面的

鱼肚里面的黑色东西一定要清洗干净，那个是鱼藏污纳垢的地方，而且不洗干净鱼会腥一些

然后打刀花 忘了说重点 我煮鱼不用盐泡的 因为盐泡过之后 鱼肉没那么鲜美了 水煮的话我都是现杀现煮 先放点油把姜炒香 放水 等水开后放一点酱油和合适食盐就可以了 再把刚杀的鱼放锅里 盖好祸盖 闷个8-10分钟就可以了 这样煮出来的鱼又鲜又甜 鱼汤特别好吃

打好刀花把锅洗干净烧干 放入植物油 把油烧开 感觉油温差不多了 就把鱼小心的放入 刚放下去不要用锅铲翻，不然很容易翻坏 等于开始金黄之后 再翻鱼煎另外一面 看 这样煎出来就很漂亮了

然后炒一下姜 放入水 水开后放豆腐 少量酱油和食盐 把鱼放入 盖上锅盖闷七八分钟 放入一点青椒煮两分钟就ok了

最后领导镇楼 祝大家大鲫大鲤 出钓爆护！