【舌尖】水煮麻辣野生鲤鱼，自己的做法！

这几天天天都下雨，前几天夜钓没钓到什么鱼空军很久了，连续几天垂钓自己感觉到了疲惫想好好休息几天再钓，饵料剩下乱七八糟一点点，总想把剩下的饵料用完就好好休息一段时间再垂钓，今天是星期六下午下班晚饭都没吃拿着装备就出发韩江野钓夜钓去。

今天白天下了几场雨，韩江涨水了，找到了几个地方钓位都是被水淹没无法垂钓，兜了几圈找到一个地方可以坐下来垂钓，刚去旁边有人就在他旁边选了一个钓位坐下，左手边一个钓友右手边一个钓友，我刚好坐中间，把乱七八糟剩下的饵料选了一些配了一点饵料，配完饵料后就剩下少半包中原鲤和超诱，下竿第二竿就中鱼可惜脱钩跑了，后面又来了很多钓友排成了一排垂钓。晚上七点左右天色已晚开启夜钓模式！

有点风浪但是不到，口轻看不清楚，突然感觉鱼漂被顶了一点起来，以为是小罗飞没在意，在风浪中看到下去一目，心里想小罗飞闹窝来了，提竿第一感觉挂底稳住了一下，线在动还在游着走这时感觉中大鱼了，再遛鱼时候录下了视屏，天黑视屏看不到遛的鱼，只能听到遛鱼鱼打着水面的声音，旁边钓友说帮我抄鱼，我说不用了不大自己就可以了，两分钟左右成功抄鱼上岸，五斤左右我的抄网直径是四十五厘米，朋友帮我摘钩我拍了一下抄网，看看我的抄网多大鱼在里面是看的比较小，那是抄网大显示不了鱼的大。第三张照和第四张照能看到我的整个抄网口，就知道不是鱼小是我抄网大！

第一条野生鲤鱼成功上岸入护，几分钟过后我朋友也上一条，三斤左右过后就是走水比较厉害，钓不了只有加铅皮钓跑铅一直没口。过了一个小时饵料用完了，就剩下一点中原鲤和一点超诱还有一点点玉米粘粉，将就配着用吧时间还早呢，九点左右还是没口偶尔上一条小罗飞，停口半小时心里想没罗飞和小鱼口了可能大鱼进窝了，然后换新子线上大饵，打算十点半回去，现在九点半怕饵料用不完想着是大鱼可能进窝了于是就上大饵，鸡蛋煮熟鸡蛋黄有多大就上的那么大，饵料过大到底漂的目数压的更多，钓目漏出来就更少了，忘记移动鱼漂就抛竿下去，后面流水小了就没钓跑铅所以抛下去鱼漂不见了那是正常的，往上抛一点经过流水刚好能把饵料带到窝点。夜钓灯没动等了一下不鱼漂在夜钓灯的蓝光里出现，一直往下沉，鱼漂不见了没管就洗手擦干手，然后就轻轻把水线往身边拉一下能让鱼漂漏出钓目来，有一目就好不敢太用力拉，漏太多怕钩上的饵料脱落了，抬第一次没反应也没感觉水线和风线有回的感觉，再用一点点力拉一下以为是饵料大没拉动，再稍微用一点力拉感觉挂底又感觉是饵料太大拉脱钩一个，手送了把竿放炮台上看了看鱼漂还是没漏出水面，这时自己明白了是挂底，还是把竿提起来看下吧，没用力就顺着提竿起来，提竿起来瞬间感觉挂底稳了两秒左右线被拉着慢慢走，这时才知道中鱼了，以为不大遛了几下感觉大了，发力比较猛半天不出水遛了一阵还是朋友帮我抄鱼的，成功上岸，十一斤左右的鲤鱼入护后继续钓！下面图片看不出来，可以看后面下一段里会看的更清楚！遛鱼都是录视频没法上传视屏！

十点左右饵料也用完了，收拾东西回家，刚收拾旁边的钓友中一条大鱼可惜脱钩跑了，最近开始出大物了，今天有人抛竿钓十几条鲤鱼，有的钓友鱼钩都被拉直也有，下网的网到有青鱼的。收拾好后怕看不清楚又拍了几张照片，下面还是看不清楚的话拿回家还拍了好几张，下一段还会看到。晚上用称称照着看不清楚。明天上称斤照片。鱼护直径也是四十五厘米！看着还是感觉小。

回到家把鱼放在小孩子洗澡的浴盆里，最大的那条尾巴还没打直，浴盆都内部都不够它长，放地上拍了几张还是显示不了它的大总是感觉很小，是拍的角度不对吧，多多少少也能看出来。能看出有十一斤吗？

晚饭还没吃，来个自己做的水煮鱼吧，三个人就拿一条小的吃，大的送老板了，老板说要小的大的他们吃不完，我说大的我们也吃不完小的刚好，就拿一条小的杀来做水煮麻辣鱼，自己的做法，一直都是这样做同事们都比较喜欢吃我这样的做的水煮麻辣鱼！

水煮麻辣鲤鱼自己的做法步骤:第一步:去掉鱼鳞和鱼的内脏，鱼泡要其他鱼内脏都不要，杀好后用清水清洗干净！

第二步:鱼头切下来从鱼头中间切开成两半，然后从鱼头切掉的部位开始切成一大坨再中间切开成两半，切好鱼块后放食用盐一小勺，料酒一盖，腌鱼料一包，腌十分钟去腥味！

第三步:准备干辣椒十多个洗干净，花椒粒二十克到一两，麻辣水煮鱼料一包，大蒜五六瓣或者一个拍碎，生姜老姜更好一坨多点也没事切片从中间切断。

第四步:准备配菜:芹菜和葱各五六颗都切段，或者葱切葱花也可以，有香菜可以准备几颗香菜，香菜也切段。

第五步:抄料开始:锅烧干水倒入二两到半斤食用油，油烧汤倒入花椒随后倒入准备好的大蒜生姜干辣椒，爆香后倒入水煮鱼麻辣鱼料，翻炒香后倒入一大碗半或者两大碗的水，然后放鱼头盖盖子把水烧开再下鱼。

第六步:鱼煮熟后放入一勺南德，一勺鸡精，一勺食用盐，轻轻翻几下撒上准备好的芹菜段，葱段和香菜，在上面把菜用铲子摊开煮三十秒关火即可！

自己做的麻辣水煮野生鲤鱼做好了，喜欢吃麻辣的就感觉味道不错了，和同事共享美食小饮几杯！

忽喷！各人吃法不一样口味不一样做的步骤有的也不一样，这是本人个人口味做法！再这里祝大家大鲫大鲤！天天爆护！

温馨提示:雨季时大家出门垂钓注意安全，出门带雨具，多观察天气，夜钓注意防蚊虫毒蛇，远离危险地段垂钓，出门垂钓多几个人一路同行，遇到危险或者问题大家可以互相帮助，人生安全最重要，夜钓多留意身边的四周，听到有什么响动要用灯照明看清楚是什么，天气炎热请不要独自下河洗澡，在水边多注意安全，垂钓最好准备救生衣或者游泳圈，以防万一！