今天星期天，本来去钓鱼，可惜风太大了，只能窝在家陪孩子看喜羊羊了。中午买了一条鲈鱼回来，准备清蒸，儿子说不喜欢吃清蒸的，那就做个酸菜鱼吧。钓鱼人没办法，没钓鱼的时候还是多陪陪家人，一定要做到家庭～工作～钓鱼三不误，不要因为正事耽误钓鱼就是一句胡扯淡的话。
鲈鱼杀好洗净
鱼骨鱼肉分开，鱼骨在水中浸泡一会，鱼肉加入少许盐料酒和淀粉腌制一会。
准备好一般的辅料。
热油爆香鱼骨。
加入干辣椒，生姜片，泡椒，酸菜。
加入水烧开。
等到汤呈奶白色，捞出鱼骨头铺在盆底。
加入鱼丸煮熟，这是孩子们的最爱。
白菜也煮一会捞出。
最后是煮鱼片，不要煮的时间太长，水再次烧开即可。
锅内热油爆香剁椒，青椒，及红辣椒粒。
倒在鱼片上。
撒上一点青蒜点缀一下。
好了，大伙们都可以试试，味道不错钓鱼人只有做好鱼，媳妇才不反对钓鱼，才不反对买装备，是吧？？？？好了，打开钓鱼人买东西了，双十二了，又领了一堆优惠券呢。
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钓鱼人都会做的一手好鱼…有没有同感…
你是厨师吧！我这里缺一个大厨来不，月薪六千到八千
好手艺，回头我试试
做好鱼媳妇才不反对钓鱼
没那本事
学习了，锅里有油的那张图，眨一看还以为锅底穿了呢……哈哈哈哈
手艺不赖会做也会吃，不错值得表扬
好手艺，感觉再多放一些干红辣椒更好一些
评论有金币送吗。
色香味俱全
爱钓鱼 就要会烧鱼 不然钓上来怎么办 难道真要放生
没有哟
孩子吃，不敢太辣
铁锅就是这样
是的
钓鱼人买鱼吃，差评！
厉害
这道菜9分大湿
没有料酒，白醋，生抽或是蒸鱼豉油，差评！
过奖了