入冬天气寒，鲤鱼不好钓了！星期六下午黄河小钓，收获小鲤鱼一尾!
星期日中午，领导刚好有空，说做一道豆腐焖鲤鱼，算是犒劳吧！看看!咱钓鱼人能不好好钓鱼，天天向上吗？
准备食材和佐料:
鲤鱼一条（大小根据吃货多少）
豆腐半斤（最好是水豆腐）
西红柿三四个
青辣椒三个
姜片三至五片
小葱五六根
红辣椒四个
生抽，蚝油少许
啤酒一瓶
豆腐切整齐的小块油煎，煎成略焦，两面均匀撒盐。
煎好的豆腐盛盘，洗锅煎鱼。
鱼肉下锅小心煎好撒盐，为了受热均匀，可以用铲子压下，外酥里嫩起锅。
西红柿青辣椒切块，小葱泡椒切段，生姜切丝备用。
葱姜红辣椒油锅爆炒。然后加少许食盐，糖。
鱼和豆腐入锅，加入生抽，啤酒，焖十分钟左右，起锅前加少许蚝油。
撒入葱段即可起锅。
豆腐焖鱼块重要的是煎，入味的同时，豆腐不碎，鱼块不散。
吃起来松软可口，不油不腻，鱼块鲜美细嫩。
人生如此，足矣!
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抢个头排，首先对钓友点赞表示谢意，不喜勿喷哦！
的确是色香味俱全，不赖。
手艺很不错哦！