泥鳅杀好洗净。
杀之前撒点盐，这样泥鳅就不动了
准备好辅料
啤酒去腥
热油下锅，泥鳅炸至金黄色
葱姜蒜干辣椒，辣椒酱爆香，可以加点芝麻会更香。
加入炸好的泥鳅
倒入啤酒和少许水，加入少许盐，鸡精
泥鳅炖上5分钟入味
汤汁多熬一会更粘稠
倒在泥鳅上
撒上葱花，大功告成了
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品相这么差 味道肯定好
买泥鳅杀泥鳅去
看到超市的泥鳅很好，就是不会做，这次好了有的吃了。
其实很简单