主料
青葫芦一个
辅料
青红椒、蒜头、生抽、盐、黄酒。
制作方法
去皮，切大块，每一块在背上割半刀几处。
锅热放入油，过会放入葫芦块烤制。
并加少量盐巴。
耐心翻烤四周微黄。
火候不能太大，会焦。
加入盐、生抽、青红椒、蒜泥略炒，加入少许水与黄酒。
稍盖一分钟。
岀锅上盘。
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橄榄油烤制的全素菜肴，可惜在此没有尼姑品偿。