草鱼烫锅吃，
鱼骨熬汤，
鱼肉打片，
沾上秘制汁水，
雄鱼煮着吃，
鱼头放葱姜酒盐入味，
鱼尾肉配肥肉做鱼饺，
鱼骨熬白汤，入锅煮，
鲫鱼烧着吃，
过油炸1/3酥，
入蒜米姜米小米椒豆瓣酱炒香，
下水调盐味加生抽，放鲫鱼，待汁收的差不多出锅，
放入葱花，洋葱米，花椒粒，胡椒粉少许，烧热油淋即可。
桂鱼清蒸，
杀鱼放血，
鱼入碟放少许盐，少许猪油淋上，放葱姜片蒸8分钟，
淋上汁（1.1比例生抽配蒸鱼鼓油），放葱姜丝，洒少许胡椒粉，烧热油淋上即可，
放猪油可保持鱼嫩和香味足
配上一瓶红酒更爽，可惜不是82年的
别问我为啥知道这么多，图片镇楼
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清蒸不放大油可以吗
可以啊