原料：
鲤鱼---一条
面粉---适量
淀粉---适量
盐---适量
醋---适量
生抽---适量
葱---适量
蒜---适量
姜---适量
番茄酱---适量
糖---适量
料酒---适量
清水---适量
植物油---适量
做法步骤：
鲤鱼清理干净，去除鱼线，并在鲤鱼两侧各斜切三刀，以便油炸及入味，用生抽和盐涂抹在鲤鱼身上腌制30分钟；
葱切段、姜切片、蒜剥好备用；
生抽、糖、醋、料酒、番茄酱、清水根据个人口味调制成酱汁，备用；
用淀粉和面粉混合在一起，涂抹在腌制好的鱼身上；
热锅中放油，油热后，将鱼放入热油中炸，待鱼身炸至金黄色并有肉已熟，捞出控油，放入盘中；
热锅中，放少量植物油，加热，并将之前调制的酱汁倒入锅中熬制，最后放入少量淀粉勾芡，酱汁浓稠后关火，浇洒在炸好的鱼上，此道糖醋鲤鱼就完成了。
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每个步骤配上图文说明的话一定能上首页。最后的成品也没发，可惜了！！！