这段时间天气不错，小水库经常有鲫鱼暂获，只是前几次煮萝卜丝鲫鱼汤，孩子（五岁）有点意见，鲫鱼小刺多，没办法拿鱼肉给他吃，每次都说想吃鱼肉，今天整个另类鲫鱼汤，希望味道会和原来不一样
食材:土鲫鱼，葱，姜，蒜，料酒，盐
1.土鲫鱼杀好，收拾干净
2.把鱼头切了不要
3.葱，姜，蒜切好备用
4.热锅，用姜片把锅抹一遍
5.倒油加热，煎鱼，煎到两面金黄，把切好的葱，姜，蒜倒入爆香一下
6.煎好的鱼倒入高压锅，注入开水，漫过鱼身，加点料酒，盐，压制，时间可适当长一些，保证鱼完全烂
7.打开，用筷子充分搅拌，把鱼肉继续打散，进入汤
8.用豆浆机的滤网过筛，所有的鱼刺都会留在滤网上，汤和部分鱼肉会透过滤网，放心给小孩子吃了
9.洒点葱花，就可以了
滤出来的汤入锅用来炖蛋羹，也是相当美味
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用鱼汤烧面吃，鲜。
用心了