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鲫鱼白萝卜汤

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俗话说:冬吃萝卜夏吃姜。现在全国雾霾严重。中医讲 :吃萝卜可以清肺 ,今天做道鲫鱼萝卜汤。

准备食材:

新鲜鲫鱼半斤,白萝卜一根,葱姜蒜,猪油20克,食盐适量。

加工步骤:

1,新鲜鲫鱼去内脏 ,我每次都去头 ,可以不去 ,个人觉得用红虫钓的鱼,去了比较好。

2,白萝卜插成丝,也可以用手切我嫌手切费劲。

3,炒锅加热后,加入适量猪油,加入姜蒜爆出香味,将鱼下锅用油煎一下,目的是去土腥味,有的鱼友说不煎好,个人喜好!

4,加入清水,煮成白浆汤!

5,放入白萝卜丝,待萝卜丝熟,就可关火出锅了。

6,出锅时加入香葱 。喝汤我必须得加 。香葱提味,可以使汤味更鲜香 。

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钓友回复2条
大龙爱钓鲫鱼
很久以前 衢州 举报 回复

鲫鱼罗卜汤?还没做过,可以试试。

汝非鱼焉知鱼之乐
很久以前 淮安 举报 回复

回家就这么搞,上次钓的鲫鱼还养着了

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