今天我就着简陋的条件，分享一道不用烤箱烤出来的烤鱼。
（1）把鱼清洗后，用料酒和盐腌制十五分钟
（2）准备好佐料：葱和香菜切段，蒜和姜切末，辣椒圈、洋葱圈、洋葱末、香醋、生抽、胡椒粉、豆瓣酱
（3）锅里倒油，放豆瓣酱，炒出红油
（4）放部分姜末、蒜末、葱、香菜，还有洋葱末，翻炒然后放水
（5）取一张锡箔纸，上面刷上菜籽油
（6）鱼肉上也刷油，再取一张锡箔纸盖上并且边缘包起来
（7）锅里倒少许油，把包着锡箔纸的鱼放进去，小火烤十到十五分钟
（8）十五分钟过后，把锡箔纸拿掉，鱼肉翻过来煎（……好吧，还是需要这个步骤的）
（9）把洋葱圈铺在上面，剩下的葱、香菜、蒜末、姜末、辣椒圈都放在鱼上，把先前煮好的汤料倒进去，煮个十分钟左右就可以了
虽然像素很差，工具也比较简陋，但做出来真的很好吃，酸辣口的，很下饭！
祝愿小伙伴们都能有个好胃口！我吃去喽！
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