桂鱼要这样吃才好吃
给大家分享一下清蒸桂鱼的做法
桂鱼又叫鳜鱼，具有补气血，益脾胃的滋补功效，尤其实益老幼妇女，脾胃虚脱者。将桂鱼清蒸能很好的保持营养肉质清甜可口。
在蒸之前桂鱼去鳞，去内脏，冲洗干净。
在鱼身打上斜刀，每面各打四刀。
拿一汤碗，里面放上料酒，放少许盐，放点姜片，葱节，放入桂鱼腌十分钟。拿出放入条型鱼盘内，盘底垫上几根葱。
锅内加水烧开，放入装好鱼的盘子在锅内大火蒸八分钟端出。
在鱼盘内加入蒸鱼专用油，在鱼身上撒葱丝，姜丝。
锅内烧热油，用勺子浇在葱丝姜丝上，一盘香甜可口的清蒸桂鱼就大功告成了。
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不放豉油吗？
一般家庭是没有豉油的，我门用的是豉油皇
想吃