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没鱼钓就在家里包虾饺

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湖南这边连续雨雪天气,天寒地冻,在家带小孩没什么事做,刚好小孩喜欢吃水饺等面食,干脆就来包饺子,之前都是包的香菇肉饺和韭菜肉饺,味道还好,就是要剁肉和馅,太麻烦了,决定来点监督营养健康的水饺,就叫玉米胡萝卜虾饺,名字蛮长的。就这样吧

话不多说,看详单:

原料:新鲜甜玉米三个 本地胡萝卜3根 虾子1.5斤, 水饺皮120个左右

调料:一点点盐 其他全无

制作人: 堂客

新鲜的玉米。直接用刀把玉米粒削下来,注意削到手,不要拿刀划。

胡萝卜最好是把面上那层片刮掉,切成小丁就可以,不要剁碎。这样口感好一些

处理好的虾肉,这个最费时间,一个个剥出来的,虾肉都用剪刀剪断了一下,一斤虾才30个左右,不剪不够包

买的现成的,自己不会。

和好的胡萝卜玉米,虾子另外加进去的

摆好了,准备开始,包水饺我不会,都是我老婆搞的

一排

大部队

饺子包完,我刚好起床,在这要感谢我老婆的付出,所以我把第一个水饺给我老婆吃了,感谢他。

总结:水饺出来以后,吃着口感不错,层次分明,也蛮好看,黄的红的;

不足之处:没什么其他味道,感觉很淡,就只有点玉米和胡萝卜的甜味。其他味道没了。

没有放油,口感还是差一些,如果需要的话可以放点猪油或者植物油拌一下。

需要蘸酱,还需要另外准备生抽和醋。

请各位大师指教!

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钓友回复9条
久圆月会吃鱼
5个月前 长沙 举报 回复

板凳自己来

想钓冇得空
5个月前 长沙 举报 回复

堂客做的你也发贴呀

久圆月会吃鱼
5个月前 长沙 举报 回复

想钓冇得空 发表于 2019-01-09 12:47:04

堂客做的你也发贴呀

堂客包的,前面准备都是我,做法也是我想的,包水饺不会啊

爱吃鱼鱼鱼
5个月前 长沙 举报 回复

包饺子买现成的皮,等于冒搞啊

学徒工求带
5个月前 株洲 举报 回复

流口水了!咋办?

只爱野外垂钓
5个月前 长沙 举报 回复

要放油(猪油最好,香),要放调味料(适量盐、味精或鸡精、适量生抽、适量耗油),顺一个方向搅拌直至有粘稠感,然后再包。

久圆月会吃鱼
5个月前 举报 回复

只爱野外垂钓 发表于 2019-01-09 17:40:37

要放油(猪油最好,香),要放调味料(适量盐、味精或鸡精、适量生抽、适量耗油),顺一个方向搅拌直至有粘稠感,然后再包。

谢谢大师,难怪没一点味道,我就是拌匀一下,下次再来

久圆月会吃鱼
5个月前 举报 回复

学徒工求带 发表于 2019-01-09 16:22:48

流口水了!咋办?

来,吃起

久圆月会吃鱼
5个月前 举报 回复

爱吃鱼鱼鱼 发表于 2019-01-09 16:17:53

包饺子买现成的皮,等于冒搞啊

我们这很少做皮的

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